supă

  • Vizualizări totale 2.590
  • Vizualizări pentru luna 44
  • Vizualizări pentru săptămâna 4
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 9

Ingrediente necesare

  • carne tocată - 600 g amestec
  • ceapă - 2 capitole
  • ou - 1 bucata.
  • usturoi - 3 cuișoare
  • praz - 1 tulpină
  • cartofi - 4 buc.
  • morcovi - 2 buc.
  • ardei - 3 buc.
  • făină - 1 lingură.
  • paprika - 1 lingură.
  • țelină - 1 k.ch. taiate cubulete
  • ulei - 1 k.ch.
  • ciorba de vacuta - 1,5 л
  • sol
  • piper
  • chimion
  • ghimbir - 1 lingură. la praf
  • pătrunjel - 1 conexiune

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Filtru mare din oțel inoxidabil pentru spumare - ф14 cm BGN 23,00 -15% BGN 19,50 -15%
  • Tavă italiană profundă cu mânere și capac 28 cm, dural BGN 100,00 -15% BGN 85,00 -15%
  • Lingură de plastic cu recipient pentru separarea lentă a condimentelor BGN 5.00.
  • Oală de fontă de calitate 24 cm BGN 155,00.

Mod de preparare

Un cap de ceapă este tocat mărunt și amestecat cu carne tocată, ouă și condimente - sare, piper și chimen. Frământați și formați chifteluțe mici.

Se toarnă uleiul într-o tigaie mai adâncă și se prăjește chiftelele.

Scoateți într-o farfurie și în aceeași grăsime prăjiți celălalt cap de ceapă tocată, praz, morcovi tăiați cubulețe, ardei tocați mărunt, adăugați în cele din urmă țelina și cartofii tăiați cubulețe.

Se toarnă bulionul de vită și se lasă supa să fiarbă 30-40 de minute. Luati apoi putin bulion si dupa ce s-a racit usor, dizolvati faina si ardeiul rosu in el.

Se toarnă un jet subțire, amestecând continuu în supă, se pun chiftelele în ea și se lasă la fiert 7-8 minute, apoi se ia de pe foc.

Adăugați condimente după gust - sare, piper, chimen și ghimbir.

Înainte de servire, presărați supa cu pătrunjel și căței de usturoi tocați.