supă

  • Vizualizări totale 1.123
  • Vizualizări pentru luna 17
  • Vizualizări pentru săptămâna 0
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 8

Ingrediente necesare

  • Pentru chiftele
  • Carne de vită - 500 g
  • ou - 1 bucata.
  • ceapă - 1 cap, roșu
  • muştar - 1 linguriță.
  • pâine - 1 ramură, veche
  • sol - după gust
  • piper - sol
  • cimbru - 1 lingură.
  • ulei vegetal - 2 linguri.
  • Pentru supă
  • cartofi - 400 g
  • morcovi - 250 g
  • Fasole verde - 100 g conserve
  • fasole roșie - 60 g conserve
  • prin - 1 tulpină
  • bulion de legume - 1 litru
  • ulei vegetal - 3 linguri.
  • pătrunjel - proaspăt pentru stropire
  • piper - de cereale
  • sol - după gust
* măsuri și cantități

Rețetă video

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Bol ceramic din ceramică troiană - 15 cm BGN 5,80 -10% BGN 5,20 -10%
  • Duza din silicon pentru oala 7.00 BGN -36% 4.50 BGN -36%
  • Filtru mare din oțel inoxidabil pentru spumare - ф14 cm BGN 23,00 -15% BGN 19,55 -15%
  • Oală emailată superficială cu decor de toamnă 5,7 litri 28,99 BGN.

Mod de preparare

Prazul este spălat bine și amestecat fin. Morcovii curățați sunt tăiați în cercuri și cartofi - în cuburi mari.

Se încălzește grăsimea într-o cratiță și se călește prazul în ea. Adăugați celelalte legume succesiv - morcovi, cartofi, verdeață și fasole roșie. Se toarnă bulionul de legume și se acoperă vasul. Se lasă să fiarbă 25-30 de minute la foc mic.

Este timpul să pregătiți chiftelele de vită. Într-un bol, amestecați ingredientele - pâinea înmuiată și scursă, carnea tocată, oul și ceapa tocată. Se condimentează cu sare, piper și sărat.

Modelăm chiftelele de mărimea unei nuci. Puneți-le pe o farfurie și răciți-le 10 minute.

Încălziți grăsimea vegetală într-o tigaie și prăjiți scurt chiftelele pe ambele părți. Le scoatem pe hârtie de bucătărie pentru a absorbi grăsimea. Adăugați pătrunjel tocat mărunt la legumele fierte.

Puneți chiftelele în supă și lăsați-le să fiarbă timp de 5-7 minute. Se servește cald, cu piper negru proaspăt măcinat.

Sfat: Puteți scoate supa din aragaz, separați și faceți 1/3 din piure. Întoarceți și amestecați amestecul piure și chiftelele în tigaie.