conținut

  • Vizualizări totale 18 257
  • Vizualizări pentru luna 313
  • Vizualizări pentru săptămâna 2
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 22

Ingrediente necesare

  • varza acra - 250 g
  • suc de varză - 100 ml
  • cartofi - 200 g
  • mazăre - 150 g
  • semințe de dovleac - 50 g coapte
  • seminte de in - 50 g
  • ulei vegetal - 5 linguri.
  • sos de rosii - 50 ml
  • piper - 1/2 linguriță proaspăt măcinat
  • boia afumată - 1 lingură.
  • taitei - 1 minge, bine
  • ulei de susan - pentru stropire
  • Pentru bulionul de legume
  • ceapă - 150 g
  • morcovi - 2 buc.
  • ardei rosu - 1 bucata.
  • ardei galben - 1 bucata.
  • prin - 1/2 tulpină
  • păstârnac - 1 bucata.
  • rădăcini de pătrunjel - 5 buc.
  • piper - 15 boabe
  • frunza de dafin - 1 bucata.
  • cimbru - 1 bucata. tulpină
  • apă - 3 l filtrat
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Mască de protecție cu supapă de până la 88 de ore de protecție (dimensiunea L-XL) BGN 13.00.
  • Termometru practic fără contact BGN 90,00 -56% BGN 40,00 -56%
  • Pulsoximetru Yimi Life YM101 BGN 60,00 -42% BGN 35,00 -42%
  • Oximetru deget pulsator PulsOX 50 - D BGN 60,00 -25% BGN 45,00 -25%

Mod de preparare

Această supă în sine poate fi un fel de mâncare hrănitoare dintr-un fel de mâncare, deoarece este tonică, sățioasă, săracă în calorii și purifică toxinele din organism. Bogăția sa de arome și arome se obține totuși prin pregătirea pentru mine a celei mai importante componente - un bulion bun de legume.

Pentru aceasta vom avea nevoie de o oală profundă cu apă clocotită. În ea adăugăm legumele curățate anterior și tăiate în zaruri mici - ceapă, praz, ardei, morcovi, păstârnac. Puneți condimentele și ierburile aromate într-un pachet de tifon. După adăugarea lor, puneți capacul pe vas și reduceți temperatura de gătit.

După 10-15 minute de gătit legumele, adăugați mazărea și cartofii tăiați cubulețe.

Clătiți varza murată sub apă curentă, dacă este necesar, și scurgeți-o. Tăiați în bucăți foarte mici.

Într-un castron separat, încălziți uleiul vegetal. Se adaugă varza tocată și se sotează, amestecând continuu.

Adăugați ardeiul roșu, piperul negru, sosul de roșii, o parte din sucul de varză și acoperiți vasul. Se fierbe până se înmoaie, adăugând suc sau apă, dacă este necesar.

Înmuiem semințele de dovleac în apă seara. Uscați și grătiți cu semințele de in.

Legumele din bulion sunt deja fierte. Îndepărtați tifonul cu ingredientele aromate și adăugați tăiței. Adăugați varză acră bine. Se amestecă bine toate componentele și se fierbe timp de 5-8 minute până când fidea este gătită.

Supa preparată are o consistență groasă deoarece este un fel de mâncare dietetică în sine. Se adauga nuci, cateva picaturi de ulei de susan si o crenguta de patrunjel sau chervil.

Sfat: Când gătiți, nu adăugați varză murată direct în legume, deoarece aciditatea acesteia nu le va permite să gătească. Puteți adăuga sfeclă, ridiche albă sau fulgi de ardei iute. Capsaicina din ea ajută și la descompunerea grăsimilor.

Se condimentează cu sare dacă este necesar. Poate fi consumat și rece.