legume

Produse necesare:

1 ceapă
1 linguriță fasole verde tocata
1 linguriță Mazăre
2 morcovi
2 cartofi
2 ardei
2 roșii
4-5 linguri. ulei
1 lingură. făină prăjită
taitei
câteva tulpini de țelină
1 ou
1 k.ch. iaurt
Sarat la gust


Mod de preparare:

Ceapa și morcovii tocați mărunt în ulei preîncălzit. După 2-3 minute, adăugați fasolea și mazărea. Odată ce totul este moale, se presară făină și se toarnă 1 litru de apă caldă. Odată ce fierbe, adăugați ardeii și cartofii tocați mărunt (tăiați cubulețe).

Se fierbe 15-20 de minute, apoi se adaugă roșiile rase, tăiței și țelină tocată și sare după gust. Fierbeți încă 5-10 minute și la scurt timp după ce ați scos de pe foc, acumulați cu ou bătut cu iaurt.
Înainte de servire, puteți presăra pătrunjel tocat mărunt.