ardei roșii

    4 porții în medie 20 de minute pregătire 1 oră 30 minute gătit 1 oră 50 minute total 503 calorii BGN 12,24

Carne de porc, înconjurată de orez, legume proaspete și condimente - aceasta este o caserolă slavă delicioasă. Este unul dintre acele feluri de mâncare fără pretenții care miros ca acasă și se satură puțin.

Legumele proaspete și de sezon sunt întotdeauna cea mai bună alegere atunci când gătești. În acest fel obținem nu numai o explozie de arome, ci și un „buchet” de vitamine. De aceea nu vă sfătuim să înlocuiți orice produs din rețetă. Găsește o caserolă slavă sezonier când ai tot ce ai nevoie. Acest lucru este valabil mai ales pentru ardei și roșii, altfel puteți găsi țelină pe cap aproape tot timpul anului. Este de preferat să folosiți carne colorată, deoarece conferă un gust mai bun. În plus, orezul iubește grăsimile, altfel este mai blând, ca gătit.

Există un mic, dar important detaliu căruia îi acordăm o atenție specială, și anume decojirea roșiilor. Nu este necesar, desigur, dar este neplăcut și inestetic să ai fulgi în vas. Ca să nu mai vorbim că au un obicei iritant de a se lipi de palat sau dinți. Doar un minut de efort nu salvează acest disconfort. Există o altă modalitate - împărțindu-le transversal în partea de jos și scufundându-le câteva secunde în apă clocotită. Cântarele cad singure.

Și încă un sfat de la noi - nu exagerați și curățați întotdeauna orezul. Deși arată perfect curat și fără resturi, nu este plăcut să constați că a existat o pietricică cu dinții. Clătiți-l bine pentru a spăla amidonul. Acesta este motivul pentru care boabele se lipesc între ele și, în loc să se prăbușească unul câte unul, vasele arată ca terci lipicios.

Produse

  • carne de porc dezosată - 600 g - 7,49 BGN
  • ceapa - 1 cap - BGN 0,15
  • ardei - 2 buc - BGN 0,74
  • roșii - 2 buc - 0,60 BGN
  • țelină - 1/2 cap - BGN 2,00
  • orez - 250 g - BGN 0,80
  • ulei - 50 ml - BGN 0,22
  • patrunjel - 5 tulpini - BGN 0,18
  • ardei roșu - 1 linguriță. - BGN 0,05
  • piper negru după gust - BGN 0,00
  • sare după gust - 0,00 BGN

Instrucțiuni

  1. Tăiați carnea în bucăți și prăjiți-o într-o tigaie.
  2. Adăugați la ea ceapa și ardeiul tocat, presărați cu piper roșu și negru și sare. Se toarnă 200 ml de apă și se fierbe la foc mic timp de aproximativ o jumătate de oră.
  3. Adăugați orezul curățat și spălat și lăsați încă 5 minute pe aragaz.
  4. Transferați totul într-o oală de lut, adăugați roșiile tăiate cubulețe și țelina, turnați mai multă apă și coaceți la 170 de grade până când orezul este complet moale.
  5. Serviți vasul presărat cu pătrunjel.

Note

Acest fel de mâncare este potrivit atât pentru persoanele care suferă de diabet, cât și pentru copii. Aprobat de Dr. Galya Gencheva, specialist în medicină internă, endocrinologie și boli metabolice.