Supa de pui este una dintre supele bulgare preferate pe care le pregătește fiecare gospodină și mamă bulgară. Această supă este foarte hrănitoare, gustoasă, utilă și este ușor de preparat în mod magic. Indiferent dacă felul de mâncare provine sau nu din Bulgaria natală, este imposibil de spus, dar putem spune cu certitudine că a fost preparat în țara noastră de secole. Toată lumea își amintește cu drag supa de pui pe care bunica lui o făcea dintr-un pui de casă. Astăzi, deși nu sacrificăm găinile, putem pregăti rapid, ușor și delicios o supă de pui - pentru a vă linge degetele. Dacă ați observat în stațiunile native, nu există un meniu de prânz care să nu aibă delicioasa mâncare și acest lucru este destul de înțeles, este mâncat de bunăvoie de bulgari și străini.

supa

Supă de pui - o rețetă simplă, dar unică, cu gust deosebit!

Supa de pui este importantă pentru a se prepara într-o anumită succesiune pentru a obține un gust bogat de legume, carne și tăiței. Desigur, până la urmă este bine, ca să nu mai vorbim neapărat să-ți acumulezi supa cu un singur ou și puțin iaurt! În ceea ce privește servirea, una supă, la fel ca acest lucru ușor și hrănitor, se asociază cu felii de pâine prăjite până la aurii. Poți face și pâine caldă de casă pentru ea, dar aici este o chestiune de dorință și puțină îndemânare.

Primul lucru pe care trebuie să-l faci pentru unul supa de pui este să fierbeți pulpe de pui sau pui întreg, după cum doriți să lăsați bulionul de carne și să deveniți o adevărată supă. Nu vă lăsați tentați să adăugați bulionuri de pui tăiate cubulețe, gustul natural este cel mai bun! Desigur, dacă aveți o bunică în sat să vă trimită un pui de casă, nu va exista o supă mai gustoasă decât puiul dvs., dar puiul pe care îl cumpărați nu este rău dacă este de bună calitate. Pentru legumele din supă va trebui să obțineți ceapă (veche), morcovi (unul dacă este mare sau 2-3 dacă sunt mici), cartofi nu mai mult de doi mici și roșii (proaspete dacă doriți dacă nu sunteți) clădire!). Un pic de tăiței și pătrunjel proaspăt la final, iar supa este aproape gata în aproximativ o oră, nu mai mult.

Supa de pui, care devine incredibil de gustoasă, se face după cum urmează: în timp ce carnea fierbe, frecați mai întâi spuma deasupra bulionului, care se obține la început. Apoi, puteți adăuga în siguranță legumele - morcov răzuit sau cubulețe, ceapă tăiată, de asemenea, după cum doriți. Acest lucru face ca bulionul să fie mai bogat, iar aromele se împletesc într-un mod unic. Când carnea este gata, este îndepărtată și dezosată. La urma urmei, este supă și cele mai mici oase ar trebui să dispară! Întoarceți carnea, adăugați cartofii și când fierbe ultima adăugați tăiței. Acest lucru este garantat pentru a vă face supa foarte gustoasă.

Când scoateți supa de pui din aragaz, este bine să așteptați aproximativ o oră sau două până când se răcește și apoi se acumulează. Secretul construcției netede pentru supa de pui este să puneți o picătură de suc de lămâie în ea! Dacă nu veți construi, adăugați roșia proaspătă rasă! Serviți cu pătrunjel proaspăt și mâncați cu plăcere.

Iată câteva rețete interesante pentru prepararea supei de pui: