supă

Produse:

  • 1/2 kg carne de rață
  • 2 cepe
  • 200 g cartofi
  • 4 căței de usturoi
  • 2 tulpini de țelină
  • 1 morcov
  • 1/2 buchet de patrunjel
  • 100 g taitei
  • 1 ou
  • 1 lingură. făină
  • 3 linguri. iaurt
  • 20 g unt

Reţetă:

Carnea de rață (1/2 kg) este tăiată și umplută cu apă. Aduce la fierbere. Curățați o ceapă (2 buc) și puneți-o în bulion fără tăiere. Adăugați usturoiul (4 căței) fără a le curăța. Curățați cartofii (200 g) și morcovii (1 bucată), tăiați cubulețe mici și adăugați-le la bulion, împreună cu țelina (2 tulpini) și tulpinile de pătrunjel.

Când cartofii se înmoaie, adăugați tăiței (100 g) și îndepărtați capetele de ceapă. Frunzele de telina si patrunjelul se toaca marunt si se adauga la supa. Într-un castron separat, amestecați iaurtul (3 linguri), oul (1 buc.), Făina (1 lingură) și untul (20 g). Se amestecă bine, adăugând puțin din bulion și se toarnă în supă. Se condimentează cu sare și piper. Gatiti inca 7-8 minute si scoateti de pe foc.