În oala sub presiune, fierbeți foarte bine carnea (în puțin mai multă apă decât porțiile dorite) și adăugați sare după gust.
Dai ceapa, morcovii, cartofii și ardeii. Îi fierb câteva minute în grăsime.
Se toarnă peste bulionul de vită și se adaugă carnea, tocată în bucăți. Dacă bulionul este mic, adaug apă fierbinte. Adaug si taiteii.
Am lăsat să fiarbă până se înmoaie legumele, fidea și toate aromele se amestecă.
Construiesc supa cu un amestec neted de ou bătut, lapte proaspăt (poate iaurt), făină, sare și oțet pentru ca oul să nu se încrucișeze în supa fierbinte.
Iau cu o oală din supa fierbinte, adaug în clădire și amestec pentru a uniformiza temperaturile. Construiesc supa. Mai las câteva minute să fiarbă din cauza făinii.
Se presară pătrunjel proaspăt tocat (iarna folosesc congelat).
- Tocanita de vita cu bere - Reteta
- Supa de vita cu cartofi si morcovi - Reteta
- Pește aburit - Rețetă
- Cartofi crocanți cu o crustă grozavă conform unei rețete grecești - Rețete
- Supă de pește cu ciuperci de picior de rață - Rețetă - Viață și plăcere