dietetică

Ciupercile sunt printre cele mai recomandate alimente pentru dietele de slăbit. Sunt sărace în calorii, bogate în fibre și nutrienți. În plus, pot fi preparate într-o varietate de moduri.

Vă oferim o rețetă dietetică pentru supă de ciuperci. Este ideal pentru o cină ușoară.

Ingrediente:

-250 de grame de ciuperci
-1 cățel de usturoi
-1 ceapă
-1 morcov
-2-3 tulpini de țelină
-felie de dovleac
-1/2 litru de bulion dietetic de legume
-putin ulei de masline
-amidon de porumb pentru îngroșare - dacă este necesar

-sare, piper și patrunjel

Mod de preparare:

Tăiați ciupercile. Tăiați celelalte legume cât mai fin posibil. Puneți niște grăsimi vegetale pe fundul cratiței. Adăugați usturoiul și ceapa. Apoi adăugați ciupercile și gătiți până se înmoaie. Apoi adăugați restul de legume. În cele din urmă, bulionul. Aduceți supa la fiert.

Când legumele sunt gata, scoateți tigaia de pe foc. Bate supa cu un mixer. Reveniți la tigaie pentru a se îngroșa. Dacă este necesar, adăugați amidon. Înainte de servire, adăugați pătrunjel tocat, condimentați cu sare și piper.