supă

Meniul prânzului pune accentul pe supe. Vă oferim o supă de legume care nu vă va afecta talia, o puteți prepara rapid și vă va diversifica. Luați-vă ciupercile și încercați această delicatesă.

Ingrediente

  • 1 vârf de piper negru
  • 2-3 tulpina de patrunjel
  • 450 ml lapte proaspăt
  • 450 ml bulion de legume
  • 2 s.l. Făină
  • 300 Domnul Ciuperci
  • 1-2 catei de usturoi
  • 1 Nu. Prin
  • 1 Nu. Piper verde
  • 1 Nu. Ceapă
  • 25 d Unt

Mod de preparare

  • 1. Luați o tigaie și topiți untul la foc mic. Adăugați ceapa tocată mărunt, piperul, prazul și usturoiul. Se prăjește suficient de mult pentru ca produsele să se înmoaie.
  • 2. Mărește focul și adaugă ciupercile tocate mărunt în tigaie. Se amestecă și se continuă gătitul până când ciupercile sunt gata. Adăugați făină și prăjiți un minut. Scoateți amestecul de pe foc și adăugați, amestecând în etape, bulionul de legume.
  • 3. Aduceți amestecul la fierbere și fierbeți câteva minute. Se toarnă laptele și se fierbe totul la foc mic. Se amestecă și se adaugă pătrunjelul tocat. Se condimentează cu sare după gust și un vârf de piper negru proaspăt măcinat.
  • 4. Supa este gata! Dacă preferați o textură mai fină, răcoriți-o ușor și apoi amestecați cu un blender. Puneți aroma de ciuperci în boluri și serviți cu pâine crocantă.