Pe lângă faptul că sunt foarte gustoase și ne satisface rapid foamea, supele pot ajuta și în tratarea diferitelor boli și probleme de sănătate. Să ne uităm la câteva rețete de vindecare pentru supă:

supe

CUPĂ PENTRU ANEMIE. Într-o cratiță, se călește mai întâi ceapa, un cățel de usturoi zdrobit, 3 lingurițe. frunze umede. Se adaugă sare și piper. Puneți un cartof fiert și un litru de apă. Gatiti pana cand toate legumele sunt moi.

CUPĂ DE CURĂȚARE. Puneți un litru de apă într-o cratiță până fierbe. Se fierbe timp de 30 de minute 3 tulpini de țelină, 2 frunze de salată, 2 cepe tocate, un sfert de varză albă. Se ia de pe foc, se bate cu un mixer.

CUPA DIURETICĂ. Se toarnă o varză feliată în ulei. Curățați și radeți o jumătate de rădăcină de ghimbir. Adăugați 2 roșii, un cartof decojit, un dovlecei. În cele din urmă, 8 căței de usturoi zdrobiți. Condimentați cu semințe de mac și turmeric, piper negru măcinat, 20 de frunze de busuioc, oregano și tarhon. Se toarnă un litru de apă și se fierbe 45 de minute.

SUPA ÎMPOTRIVA DURERII MENSTRUALE. Se încălzește într-o cratiță 1 lingură. ulei de măsline și ceapă tocană, cartofi tăiați cubulețe, 1 frunză de salată. Adăugați 1 litru de bulion de legume și gătiți până când legumele sunt gata. Bateți până obțineți un amestec omogen. Se servește cu legume prăjite sau migdale.

CUPĂ ENERGIZANTĂ. Puneți 1 lingură. ulei sau ulei de măsline într-o cratiță și sotează ceapa. Puneți 3 sfeclă roșie curățată și tocată, o bucată de dovleac, tăiată cubulețe, un sfert de varză. Se toarnă 5 lingurițe. apă și fierbeți la foc mic până când legumele sunt moi. Se condimentează cu sare, condimente fine, câteva picături de lămâie.

SUPA ÎMPOTRIVA CONSTIPAȚIEI. Se pune la incalzit 1 lingura. ulei într-o cratiță și tocăniți 1,5 kg de spanac, spălați și 5 tulpini de țelină până se înmoaie. Adăugați apă, niște bulion de legume și gătiți timp de 10 minute. Gatiti pana se inmoaie. Se servește cu o lingură de iaurt.