Aceste alimente sănătoase sunt disponibile în lunile reci

sezoniere

Căutați informații despre superalimente și probabil veți găsi mult mai mult decât vă puteți gândi simultan.

Acest lucru se datorează parțial definiției destul de informale a „superalimentelor”.

Deși există dezbateri cu privire la ceea ce conferă unui aliment statutul său de superaliment - sau dacă există deloc un astfel de superaliment - majoritatea susținătorilor sunt de acord că superalimentele sunt bogate în nutrienți, ceea ce înseamnă că oferă o mulțime de nutriție pentru relativ puține calorii.

Consumul chiar și a unei cantități foarte mici din aceste alimente este bun pentru sănătatea dvs. și bunăstarea generală.

Deși unele dintre cele mai populare superalimente sunt fructe exotice sau provin din țări calde, există și alimente bogate în substanțe nutritive, care sunt disponibile în lunile reci, iar gătitul cu aceste ingrediente vă va aduce beneficii sănătății - chiar și în perioadele de vârf. de răceli și gripă.

Unul dintre marile avantaje ale superalimentelor de iarnă este că multe dintre ele sunt bogate în vitamine care stimulează imunitatea; Vitamina A, vitamina C și zincul joacă un rol unic într-un sistem imunitar sănătos și care funcționează bine.

Rădăcinile, care sunt disponibile în lunile reci - cum ar fi morcovii și cartofii dulci - sunt o sursă excelentă de beta-caroten producător de vitamina A („deficitul de vitamina A este asociat cu imunitate redusă și risc crescut de boli infecțioase”) și citrice fructe sunt adesea bogate în vitamina C (ceea ce scurtează durata bolii). Aceasta este o veste bună atunci când vine vorba de a face față răcelilor și gripei.

Dacă sunteți în căutarea unor alimente delicioase pentru a vă menține sănătos în lunile de iarnă (oferindu-vă multe alte beneficii nutriționale), încercați să gătiți cu aceste ingrediente ușor disponibile.

Multe dintre acestea sunt alimente pe care probabil le cunoașteți deja și pe care le puteți încorpora cu ușurință în rutina zilnică.

Avocado

Există motive întemeiate pentru care avocado devine atât de popular; este gustos și bogat în ingrediente sănătoase. O sursă de grăsime „bună”, avocado vă poate ajuta să absorbiți mai mulți nutrienți decât alte alimente și chiar ajuta la scăderea colesterolului „rău”.

Sfecla

De la rădăcină până la frunze verzi, sfecla este bogată în substanțe nutritive. Partea rădăcină a sfeclei este bogată în fibre și minerale, iar partea superioară este o sursă bună de vitamina C.

Morcovi

Corpul tău transformă betacarotenul din morcovi în vitamina A, care joacă un rol important în sistemul tău imunitar. Deoarece betacarotenul este o vitamină liposolubilă, veți obține cel mai mare beneficiu dacă mâncați morcovi cu conținut scăzut de grăsimi - de exemplu, presărate cu ulei de măsline și coapte la cuptor.

semințe chia

Dacă nu sunteți un fan al acestor semințe bogate în omega-3 și omega-6, odată ce încep să absoarbă lichide (așa cum se întâmplă în ceaiuri sau budinci), încercați să le folosiți în loc de semințe de mac când coaceți, presărându-le pe salate, sau folosiți-le uniform cu pesmet pentru o crustă crocantă de pui sau de pește.

Ciocolata neagra

Cu siguranță superalimentul nostru preferat, ciocolata neagră (cu un conținut de cacao peste 70%) este cea mai delicioasă modalitate de a vă încărca corpul cu antioxidanți și zinc care stimulează imunitatea. Deși o bucată de ciocolată neagră de 100 de calorii este o gustare excelentă în sine, puteți găti și coace cu ciocolată neagră.

Mărar

La fel ca alte superalimente, feniculul oferă beneficii excelente pentru sănătate împotriva foarte puține calorii. Această legumă cu aromă de lemn dulce vă poate ajuta să vă stimulați sistemul imunitar și este o sursă bună de vitamina C.

Usturoi

Usturoiul are o lungă istorie de utilizare în medicină datorită proprietăților sale antibacteriene și antivirale. Puteți să-l tăiați mărunt și să-l adăugați (crud) pentru a adăuga picant la sosurile de salată sau să-l sotati aproape întotdeauna într-o tigaie când gătiți ceapă.

Hikama

Fibra din această rădăcină crocantă conține inulină, un zahăr care are efect probiotic și favorizează sănătatea oaselor. Având în vedere că sughițul este, de asemenea, o sursă excelentă de vitamina C și potasiu, este timpul să începeți să o consumați mai des.

Somon

Pe lângă faptul că este una dintre cele mai bune surse alimentare de vitamina D, somonul este, de asemenea, bogat în acizi grași omega-3 sănătoși pentru inimă, precum și vitamina E, care este un puternic antioxidant.

Tangel

Consumul chiar și a unuia dintre aceste citrice dulci pe zi vă va oferi doza zilnică recomandată de vitamina C. Utilizați tangel (o încrucișare între o mandarină și un grapefruit) în situații în care ați mânca în mod normal portocale sau mandarine.

Germene de grâu

Germenul este cea mai bogată parte a boabelor de grâu în vitamine și minerale și doar două linguri pe zi din acesta vă pot umple de toate, de la diverse vitamine din grupul B (bune pentru inimă) până la zinc care stimulează imunitatea.