Vă prezentăm o listă utilă a surselor naturale cu conținut ridicat de potasiu.

Elementul potasiu este unul dintre cele mai importante minerale din corpul uman. Este cationul principal al spațiului intracelular.

naturale

Potasiul este necesar pentru a menține echilibrul alcalin-acid din sânge, echilibrul dintre conținutul de lichid intracelular și extracelular, echilibrul apă-sare, punerea în aplicare a activității excretoare a rinichilor și a presiunii osmotice în organism. Acest rol explică una dintre cele mai importante funcții ale acestuia în organism - participarea sa la normalizarea tensiunii arteriale.

Potasiul, împreună cu sodiul, participă la funcționarea membranelor celulare și oferă mediul necesar pentru nutriția completă a celulelor. Această interacțiune reglează echilibrul apei din corp și ajută la normalizarea ritmurilor cardiace, îmbunătățește funcția osoasă și musculară. Alimentele bogate în potasiu ajută la o inimă sănătoasă.

Potasiul stimulează cel mai eficient retenția de azot - principalul bloc de construcție al proteinelor, ceea ce duce la creșterea masei musculare.

Potasiul ajută și sistemul digestiv. Îmbunătățește activitatea intestinelor, susține acțiunea anumitor enzime și metabolismul glucidelor și proteinelor.

Datorită potasiului, are loc transmiterea corectă a impulsurilor electrice între celulele nervoase. Potasiul este, de asemenea, important pentru inimă, deoarece este implicat în reglarea nervoasă a contracțiilor cardiace. Fără aceasta, sinteza proteinelor și conversia glucozei în glicogen nu pot avea loc.

Corpul nostru conține doar aproximativ 170 de grame de potasiu și rămâne în interiorul celulelor. Pentru a menține această cantitate în normă, 2 grame de potasiu trebuie luate zilnic cu alimente.

Doza zilnică actuală recomandată de potasiu pentru diferite grupe de vârstă este: bebeluși până la 6 luni - 400 mg; sugari 7-12 luni - 860 mg; copii 1-3 ani - 2 grame; copii 4-8 ani - 2,3 grame. Adulții trebuie să ia zilnic 2,3 g până la 3,4 g de potasiu, în funcție de sex și vârstă.

Deficitul de potasiu din organism este clasificat ca o boală separată cunoscută sub numele de hipokaliemie, precum și pentru tulburările cardiace și crampele musculare acute (crampe). Unele studii au legat nivelurile scăzute de potasiu din organism de hipertensiune. Simptomele deficitului de potasiu sunt oboseala, oboseala generală, lipsa de energie, senzația de slăbiciune, slăbirea reflexelor, bătăile neregulate ale inimii, aritmia, hipertensiunea arterială.

Aportul excesiv de sodiu, mai cunoscut sub numele de sare, poate duce, de asemenea, la deficit de potasiu, precum și la prezența unor elemente mai mult decât normale, cum ar fi rubidiu, cesiu și taliu. Motivul pentru aceasta poate fi alterarea metabolismului potasiului, afecțiuni ale rinichilor, plămânilor, intestinelor.

Pierderea de potasiu apare, de asemenea, cu anumite medicamente, inclusiv medicamente comune, cum ar fi diuretice și laxative. Terapiile hormonale se încadrează și în acest grup.

Iritabilitatea și din nou aritmia, slăbiciunea musculară, tulburările sistemului urinar și digestiv pot fi un semn al unei cantități excesive de potasiu în organism. Nivelurile crescute de potasiu din organism prezintă un risc de apariție a diabetului. Nivelurile crescute de potasiu pot fi cauzate nu numai de anumite boli specifice, ci și de aportul excesiv de suplimente de micronutrienți, precum și de o dietă prelungită cu cartofi, atunci când, de exemplu, este necesară o dietă specifică și echilibrul acesteia cu alte produse este exclus.

Printre alimentele cele mai bogate în potasiu se numără condimentele și legumele uscate, pentru fiecare 100 de grame, fiecare conținând următoarea cantitate de potasiu:
chervil (uscat): 4,7 grame
coriandru (uscat): 4,5 grame
ridichi (uscate): 3,5 grame
mărar (uscat): 3,3 grame
magneziu (uscat): 3 grame
busuioc (uscat): 2,6 grame
turmeric (măcinat): 2 grame
ardei iute rosu: 2 grame
pulbere de chili: 1,95 grame
menta (uscata): 1,9 grame
șofran: 1,7 grame
oregano (uscat): 1,5 grame
anason (semințe): 1,4 grame
chimen (semințe): 1,35 grame
piper negru: 1,3 grame
coriandru (semințe): 1,25 grame
mărar (semințe): 1,2 grame
cardamom: 1,12 grame
sărat (măcinat): 1 gram
cuișoare (măcinate): 1 gram
rozmarin (uscat): 955 miligrame (mg)
cimbru (uscat): 810 mg

roșii uscate: 3,4 grame
ardei uscați: 3,15 grame
morcovi uscați: 2,5 grame
piersici uscate: 995 mg
stafide uscate: 890 mg
prune uscate: 830 mg

Utilizați aceste produse atunci când aromați salate, feluri de mâncare și deserturi.

Semințele și nucile sunt, de asemenea, o sursă bună de potasiu. 100 de grame din următoarele nuci conțin următoarea cantitate aproximativă de potasiu:
fistic: crud - 1025 mg; copt - 1007 mg
semințe de floarea soarelui (prăjite): 850 mg
semințe de in: 810 mg
semințe de dovleac (prăjite): 790 mg
alune: prăjite - 755 mg; crud - 680 mg
migdale: crude - 730 mg; coapte - 710 mg
arahide (prăjite): 725 mg
semințe de mac: 720 mg

Legumele cu frunze verzi sunt printre cele mai bogate surse de potasiu. 100 g din următoarele conțin cantitatea corespunzătoare de potasiu:
frunze verzi de sfeclă (fierte): 900 mg

Fotografie a surselor de potasiu, cum ar fi avocado, spanac, semințe de dovleac, condimente etc.: Foto Vegan