Produse necesare:

  • O cană de caju, pre-îmbibată timp de 3-6 ore
  • 1/2 cană de apă
  • 1 și ½ lingură suc proaspăt de lămâie
  • O linguriță de miso alb
  • O linguriță de usturoi proaspăt tocat mărunt
  • ½ cană de frunze proaspete de busuioc, tăiate în vrac
  • ¼ linguriță sare de Himalaya
  • ¼ linguriță piper negru proaspăt măcinat

Mod de preparare:
  1. Se amestecă caju, apă, suc de lămâie și miso. Amestecul rezultat trebuie să fie neted și omogen.
  2. Adăugați usturoiul tocat, busuiocul, sarea și piperul. Amestecați, dar de data aceasta cu o viteză mai mică. Este de dorit să vedeți clar bucăți de frunze de busuioc tocate.

Tăiței de castraveți și împerechere

busuioc

Produse necesare:

  • 3-4 castraveți
  • 2 cani roșii cherry, tăiate în jumătate
  • ½ Un pahar de nuci de pin
  • 1 cană sos cremă vegană cu busuioc
  • Piper negru proaspăt măcinat
Mod de preparare:
  1. Tăiați castraveții în spirale. Ai nevoie de cel puțin 4 căni pline de tăiței de castraveți.
  2. Uscați tăiței cu prosoape de hârtie.
  3. Puneți-le într-un castron și amestecați-le cu sosul, roșiile și nucile de pin.
  4. Presară deasupra piper negru proaspăt măcinat.
Bucura-te de masa ta!