prăjit

  • Vizualizări totale 36 845
  • Vizualizări pentru luna 363
  • Vizualizări pentru săptămâna 0
  • Evaluare 4,4 din 5

Ingrediente necesare

  • Curcan - 2 kg (cu fleacuri)
  • ceapa - 1 cap.
  • orez - 1 linguriță.
  • stafide - 1 linguriță.
  • ulei - 1/2 linguriță.
  • piper - după gust
  • sol - după gust

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Set de 3 buc. tăvi dreptunghiulare emailate - 32, 36, 40 cm BGN 56,00 -15% BGN 47,60 -15%
  • Tavă rotundă emailată cu decor 36 cm BGN 28,99 -15% BGN 24,64 -15%
  • Tavă adâncă cu strat antiaderent 32 cm BGN 28,00 -15% BGN 23,80 -15%
  • Tava tradițională mare emailată 41 cm BGN 35,00 -15% BGN 29,75 -15%

Mod de preparare

Reglați amestecul de umplutură de curcan fierbând mai întâi fleacurile în apă sărată, apoi tăiați-le în bucăți mici.

Ceapa se toacă mărunt și se toarnă în o parte din grăsime până se înmoaie.

Adăugați orezul și mărunțișurile tocate la ceapa înmuiată, adăugați bulionul și gătiți până când orezul este pe jumătate umflat.

Adăugați stafidele și piperul negru la amestecul îndepărtat de pe foc. Curcanul este sărat în interior și în exterior și umplut cu umplutura pregătită. Este cusut cu fir.

Puneți curcanul umplut într-o tigaie unsă, turnați bulion (din fleacurile gătite) și coaceți în cuptor. În timpul prăjirii, udați curcanul din când în când cu sosul în tigaie.