amestecare

Metodele și tehnicile de preparare a cocktail-urilor sunt una dintre bazele barmanului și mixologiei. Pentru unii este o știință, pentru alții doar o profesie, pentru alții «Amestecați ce? . Abe, nu mă deranja cu prostii! ». Totul se rezumă la interes și dorință de a învăța ceva nou și util și de a vă face treaba ca profesionist. Deci, dacă doriți să pregătiți un cocktail valoros, articolele din această secțiune sunt cheia.

Privit din lateral, pentru unii, prepararea de cocktailuri este o treabă extrem de simplă, pentru alții misiunea este imposibilă. Nu te-ai implicat, nu ai realizat-o. Pentru a fi sincer, nu există nimic complicat, atâta timp cât respectați niște reguli simple. Nu că dacă nu le urmezi, nu vei primi o băutură decentă, ci pur și simplu pentru că suntem pregătiți (nu toată lumea, bineînțeles) să încercăm întotdeauna să facem lucrurile profesional.

Nu trebuie să fii un profesionist pentru a face cocktailul perfect

Tehnicile de bază pentru prepararea cocktailurilor sunt șase. Fiecare a apărut sub influența nevoii de a stăpâni diferențele în ingredientele implicate în rețetă, ajutându-i să își elibereze cele mai bune caracteristici fără a domina rezultatul final. Iar rezultatul final, în majoritatea cazurilor, ar trebui să fie o băutură cu propria identitate - gust, aromă și viziune.

Stăpânirea tehnicilor este extrem de simplă, cu puțină practică toată lumea va deveni un virtuos ore întregi. Cei pentru care barmanul nu este o profesie și sunt aici pentru un curs rapid înainte de petrecere în această seară, nu ar trebui să se îngrijoreze și să intre în detalii. Fiecare rețetă din secțiunea COCKTAILS BGBARMAN are o legendă care vă arată sticla, tehnica și garnitura potrivită, ale căror imagini au un link către instrucțiuni, iar unele au chiar un videoclip. Deci, alege și acționează. Cu toate acestea, barmanii profesioniști trebuie să acorde mai multă atenție, deoarece există detalii care sunt importante, nu numai pentru prepararea băuturii perfecte. Unele dintre sfaturi sunt sfaturi valoroase care îi vor ajuta să nu arate prost în fața ochilor clientului, cu mișcări stângace și greșeli inutile.

Despre tehnici

După cum am spus, există șase tehnici. Fiecare este discutat în detaliu într-un articol separat, mai jos, așa că aici voi dezvălui doar diferențele dintre ele.

Ei bine, asta e. Puteți afla mai multe despre fiecare tehnică deschizând articolul relevant.