Teoria nutriției echilibrate
Principalii nutrienți aduc energie în organism într-o anumită proporție. În mod normal, proteinele ar trebui să furnizeze aproximativ 12% din energia alimentelor, grăsimilor - 30%, și carbohidraților - 58%.
Nutrienții esențiali trebuie să aibă anumite raporturi de greutate. În mod normal, raporturile cantitative dintre proteine, grăsimi și carbohidrați ar trebui să fie de aproximativ 1: 1: 5.
Un echilibru favorabil al aminoacizilor apare atunci când 50% din proteine sunt de origine animală și 50% sunt de origine vegetală.
Pentru a asigura un raport favorabil între acizii grași, aproximativ 28% din grăsimi ar trebui să fie vegetale și 72% - animale.
Pentru a evita efectele negative ale glucidelor, zahărul adăugat în alimente nu trebuie să depășească 10 E% din aportul total de energie.
- Nutriție Includeți mintea în joc - știri despre nutriție, diete și pierderea în greutate; rețete pentru fiecare gust
- Alimentele crude - teoria nutriției
- Teoria armonicii sau practica alimentației sănătoase
- Nutriția și starea noastră de spirit; Nutriție și recuperare
- Colesterolul - o teorie a nutriției