Un pachet de chipsuri crocante pe zi adaugă cinci litri de ulei pe an în dieta ta

adevăr despre

Pachetele de jetoane ar trebui să aibă etichete pentru rănirea lor, similare cu cele pe care le vedem pe pachetele de țigări. Ideea poate suna revoluționară, dar există noi dovezi că chipsurile sunt unul dintre principalii vinovați ai epidemiei de obezitate, în special în rândul copiilor.

Britanicii spală șase miliarde de pachete de jetoane pe an. O tonă din această gustare de cartofi se mănâncă la fiecare trei minute pe insulă, iar două treimi din consumatori sunt copii.

Dacă credeți că aceasta este o gustare care satisface foamea temporar, atunci rețineți că un pachet pe zi din acest aliment „ușor” este egal cu caloriile a aproape cinci litri de ulei pe an, scrie Daily Mail

Și asta fără a lua în considerare sarea conținută în pachet și care este, de asemenea, foarte dăunătoare organismului.

Aceste afirmații sunt de la Michael Moss, autorul noii cărți: „Sare, zahăr, grăsime: cum ne-au agățat giganții alimentari” (Sare, zahăr, grăsimi: cum ne-au agățat giganții alimentari).

Cercetările sale arată că companiile alimentare au transformat chipsurile dintr-o gustare ușoară și tentantă, așa cum era în anii 1970, într-un produs plin de chimie de care oamenii sunt dependenți.

Cipsurile moderne sunt pline de grăsimi, sare și zahăr, care stimulează centrele de plăcere din creier și îi determină pe consumatori să le dorească din ce în ce mai mult. „Cercetările au arătat că, cu cât chipsurile sunt mai clare, cu atât mai mulți oameni le plac și pur și simplu nu se pot opri din a le mânca”, spune Moss.

Toate acestea explică parțial faptul că atât de mulți oameni sunt îndrăgostiți de acest tip de mâncare tentantă, dar dăunătoare. Consumul excesiv duce nu numai la obezitate, ci și la un risc crescut de a dezvolta boli precum hipertensiunea, unele tipuri de cancer, diabetul de tip 2 și bolile coronariene.

Aportul semnificativ de jetoane poate duce la dezechilibre în organele copiilor și adulților și poate dăuna bebelușilor nenăscuți. Chipsurile conțin o substanță chimică toxică numită acrilamidă. Este inodor, insipid și invizibil, dar este asociat cu deteriorarea ADN-ului uman.

Cercetările britanice arată că femeile însărcinate care mănâncă cantități mari de chipsuri pot dăuna copiilor lor la fel de mult ca și când ar fuma în cele nouă luni.

De fapt, principalii vinovați pentru încurajarea consumului excesiv de chipsuri de către copiii moderni sunt proprii lor părinți, care le permit să mănânce sau să le dea bani pentru a le cumpăra singuri la școală.

Un studiu al British Medical Journal a constatat că doar un copil cu un prânz ambalat acasă a mâncat de fapt sănătos.