hill

Se știe de mult că utilizarea anumitor alimente poate agrava problemele mentale și fizice la persoanele susceptibile.

Acest lucru este și mai vizibil în zilele noastre, când varietatea de alimente oferite de numeroși producători este extrem de mare.

Cele mai recente evoluții ale oamenilor de știință britanici în această direcție sunt de a detecta anticorpi alimentari specifici care identifică intoleranța alimentară.

Aproximativ 2% dintre persoanele din întreaga lume suferă de alergii alimentare, iar 45% sunt predispuse la simptome de intoleranță alimentară. Acestea sunt manifestări ale diferitelor organe și sisteme din corp care apar mai târziu (până la zile) după consumul anumitor alimente și este foarte dificil să se determine cu exactitate ce mâncare este „de vină” pentru simptome.

În general, intoleranța alimentară este un răspuns imun inadecvat la un anumit aliment. Rezultatul unui astfel de răspuns poate fi disbioza, infecții intestinale, candidoză ... Producerea unor astfel de anticorpi este arma organismului împotriva substanțelor care îl atacă.

În mod normal, anticorpii se combină cu proteinele și sunt astfel eliminați de sistemul imunitar. Dacă acesta din urmă este supraîncărcat, aceste complexe se acumulează în locuri unde provoacă anumite simptome:

  • aparat respirator: rinită, sinuzită, astm
  • tractul gastro-intestinal: vărsături, balonare, disconfort colită, probleme de control al greutății
  • sistemul nervos central: cefalee, depresie, cefalee, hiperactivitate
  • dermatologie: eczeme, dermatită atopică.

Testul de intoleranță alimentară este un test de sânge care identifică alimentele la care organismul este intolerant. Intoleranța este probabil cea mai exactă definiție datorită specificului rezultatelor. Din iunie 2018, un nou test german de intoleranță alimentară este disponibil pacienților noștri, care testează anticorpii IgG la 57 de tipuri de alimente.! Dacă găsiți o intoleranță la oricare dintre ele, ar trebui să o limitați din meniul dvs., dar și să nu consumați produse în care este prezent. De exemplu, dacă aveți o intoleranță alimentară la drojdie, nu ar trebui să beți bere și să mâncați diferite tipuri de pâine și paste, în prepararea cărora se folosește drojdia.

Acesta este testul care nu va răspunde la întrebarea „Sunt alergic la acest aliment?”, Dar vă va atrage atenția asupra condițiilor care, la prima vedere, nu au nicio legătură cu nutriția. Studiul se bazează pe formarea anticorpilor IgG (un grup de anticorpi responsabili de un anumit tip de răspuns imun), care apar ca markeri de intoleranță la alimentele enumerate. Acest lucru face ca studiul să fie fiabil, controlat și sănătos din punct de vedere medical.

Rezultatele testelor nu fac un diagnostic, dar pot fi utilizate ca adjuvant la tratament sau doar ca indicație a restricțiilor privind utilizarea anumitor grupuri de alimente. Utilizarea acestuia în condiții cu metabolismul afectat, în care o dietă adecvată este un factor cheie în lupta împotriva obezității, este considerată cea mai potrivită.

Nu există restricții de vârstă pentru test, este potrivit și pentru copii! Nu este necesară pregătirea prealabilă. Este nevoie doar de câțiva microlitri de sânge periferic prelevat după o înțepare a degetului. Rezultatul este gata în 45-50 de minute și acesta este unul dintre avantajele testului, alături de rezultate fiabile și o listă bogată de grupuri de alimente studiate.

Am făcut testul. Ce e de facut in continuare?

  • aflați ce înseamnă rezultatele
  • ia în considerare dieta ta
  • consultați un nutriționist
  • țineți evidența modificărilor simptomelor
  • luați în considerare reintroducerea unora dintre alimentele etichetate

Cum se utilizează rezultatele obținute?

Testul prezintă reacții pozitive, ceea ce înseamnă un răspuns crescut prin crearea de anticorpi la un anumit aliment/grup alimentar. Reacția poate fi ușoară, moderată sau severă. Se recomandă eliminarea alimentelor timp de cel puțin 3 luni. Limitarea consumului de alimente necorespunzătoare trebuie să aibă o durată diferită (respectiv nu mai puțin de 3, nu mai puțin de 6 sau timp de 12 luni). Se crede că atunci când agentul cronic dat este exclus din meniu, corpul creează toleranță, adică. începe să ia din nou acest aliment normal. Se recomandă hrănirea treptată după perioada de restricție completă a aportului.

Dacă există multe rezultate pozitive, eliminarea bruscă a unei game largi de alimente poate fi o provocare serioasă. Prin urmare, se pot face următoarele:

  • pentru a evita alimentele cu o reacție moderată și puternică
  • alternarea alimentelor cu reacție moderată și ușoară: un astfel de aliment o dată la 4 zile

Dacă aveți nevoie de informații suplimentare, nu ezitați să ne contactați la 02/439 31 31.

VOM FI FERICIȚI SĂ RĂSPUNDEM TOATE ÎNTREBĂRILE DVS.!