Acesta este un blog care urmărește experiența mea de a pierde în greutate cu o dietă separată. Rețete pentru o alimentație corectă și sănătoasă, fără foame și restricții.

Util pentru mese separate

Miercuri, 22 iunie 2016.

Salată de fasole verde cu slănină

până când

1 kg de fasole verde de salată
10-15 felii de slănină (piept de porc afumat)
2 roșii
1 ceapă
2 morcovi
3 tulpini de ceapă verde
5-6 căței de usturoi

Fasolea verde se curăță și se scufundă în apă clocotită timp de 5-7 minute. Apoi scoateți-l și turnați apă rece pentru a opri procesul de gătit.

O tavă de copt cu hârtie de copt, cu felii de slănină dispuse una lângă alta, se pune într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de aproximativ 5-6 minute, până când feliile de slănină încep să se rumenească ușor. Repetați până când toată slănina este gătită.

Într-o tigaie cu ulei, fierbeți ceapa și morcovii tăiați mărunt. Sarat la gust. Adăugați roșiile tocate mărunt și ceapa verde. Se amestecă ușor până când apa de roșii fierbe. Când sunt gata, se ia de pe foc și se adaugă cățelele de usturoi tocate mărunt.

Fasolea verde este adunată în mănunchiuri și fâșiile de slănină sunt înfășurate în jurul ei. Sunt atașate cu scobitori. Aranjați într-o tigaie și turnați peste legumele înăbușite. Se coace la 200 de grade timp de 20-25 de minute.