Pregătesc aluatul amestecând mai întâi iaurtul și sifonul într-o tigaie și lăsându-l să crească ușor. Într-un castron separat, amestecați ouăle, o vanilie și jumătate de zahăr până devine pufos.
Îl adaug în iaurt și încep să adaug pahar cu ceașcă de făină cernută. Adăugăm și o ceașcă de grăsime de ceai (poate fi oricare dacă se dorește) - am folosit 1/2 linguriță. ulei + 1/2 linguriță. wt. Frământați un aluat moale și lăsați-l la dospit câteva ore.
Odată ce aluatul este umflat, rupeți bilele mici și rotiți-le în dreptunghiuri (sus și jos) și umpleți cu umplutură după cum doriți.
Sugestie pentru umplere: deliciul turcesc, marmeladă cu nuci
Aranjați într-o tigaie acoperită cu hârtie de copt. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade până când marginile lor încep să devină roșii. Scoateți-le și rotiți-le în restul de zahăr pudră și vanilie cât sunt încă calde.
Rețetă detaliată și pas cu pas în fotografii le puteți vedea aici.
- Piersici cu miere și nuci de pin - Rețetă
- Vinete umplute cu legume - Rețetă
- Rață umplută cu mere - Rețetă - Viață și plăcere
- Burgeri umpluți - Rețetă - Viață și plăcere
- Decoct de semințe de dovleac - Rețetă