pentru

În bucătăria națională bulgară pastele sunt prezente și sunt preferate de tineri și bătrâni.

Prin urmare, voi prezenta o serie de diferite tipuri de aluat și utilizarea lor.

Multe gospodine tinere se tem să se descurce cu drojdia, să frământe aluatul. Dacă prima încercare eșuează, nu renunțați.

Data viitoare veți reuși. Dacă urmați corect pașii rețetei date, nu există niciun pericol de eșec.

Merită, pentru că nu este nimic de comparat cu aroma pâinii calde de acasă.

Mai întâi vă voi oferi o rețetă de aluat de drojdie, din care puteți face diverse paste. Din acesta puteți face pâine, prăjituri mici, cuties, pizza și multe altele.

O condiție importantă este ca produsele să aibă aceeași temperatură.

Pentru început, proporția va fi de 500 de grame de făină. Când stăpânești tehnica, poți crește cu ușurință totul cu două.

Produse necesare:

500 g făină tip 500

lapte sau apă proaspătă 250-300 grame

ulei de măsline sau ulei vegetal - 4 linguri.

1 pachet de drojdie uscată

Mod de preparare:


Într-un castron adânc, cerneți făina și faceți o fântână. Se toarnă drojdia și zahărul. Se toarnă laptele și se amestecă cu o lingură, se dizolvă drojdia și, folosind
zahărul trebuie activat.

Apoi turnați uleiul și sarea și începeți să trageți făina în mijloc până când toată făina este absorbită.

Scoate aluatul din castron și frământă-l. Ar trebui să obțineți un aluat neted și moale.

Întoarceți aluatul în castron. Se acoperă cu folie alimentară și se lasă să crească. Procesul de fermentare depinde de temperatura din cameră - dacă este caldă, va fermenta mai repede.