Colectarea ierburilor

magazin

Colecția de ierburi este principalul mijloc de trai sau suplimentar în țara noastră pentru mai mult de 30.000 de oameni.

Pentru a obține o plantă de calitate, aceasta trebuie recoltată la o anumită perioadă de dezvoltare a plantei (înainte de începerea creșterii acesteia, înainte de înflorire, în timpul înfloririi, în timpul maturării fructelor, după sfârșitul creșterii etc.).). Recoltarea ar trebui să aibă loc în momentul în care substanțele active ale plantei sunt în cantitate mare. Secțiunea „Enciclopedie pe bază de plante” descrie momentul culegerii principalelor plante din Bulgaria.

Aici oferim câteva reguli generale pentru colectarea ierburilor, iar abaterile de la acestea sunt indicate pentru planta respectivă în secțiunea „Enciclopedie pe bază de plante”.

1. Alegerea trebuie făcută cu mâinile curate și în recipiente curate. Nu uitați niciodată că un medicament va fi preparat din planta colectată.


2. Se iau doar acele părți ale plantei folosite. De fiecare dată când este amestecat cu alte părți ale plantei sau cu impurități străine, calitatea scade și poate duce la casarea ierbii colectate.

3. Ierburi proaspete recoltate (în special frunzele, florile, fructele suculente etc.) sunt așezate în coșuri, coșuri, cutii etc., fără a fi călcate și zdrobite. Nu este recomandat să puneți ierburi proaspete în pungi și chioșcuri (în special părțile mai delicate ale plantei) din cauza pericolului de aburire.

4. Materialul colectat este uscat imediat după recoltare. Dacă în prezent nu sunt furnizate suficiente cadre sau camere și este necesar să așteptați lansarea lor, ierburile sunt scoase din recipientele în care sunt recoltate, și se răspândește temporar pe loc curat și uscat pe așternuturi curate. Nu sunt lăsate niciodată într-o grămadă din cauza pericolului de opărire.

5. La fiecare ieșire să luați un singur tip de plantă. Acest lucru este valabil mai ales pentru otrăvuri. Dacă trebuie să colectați mai multe ierburi simultan, aveți nevoie de altele otrăvitoare a se separa de netoxic, prin inscrierea vaselor cu litere mari pe un carton, iar inscripția să fie atașată bine (cusută) la fiecare dintre preparate preparate. Dar chiar și în acest preparat, cel mai bine este ca o persoană să culeagă ierburi dintr-o singură plantă, punând recolta în același recipient. Scopul este de a preveni amestecarea, ceea ce poate duce la otrăvire.

Este bine să nu permiteți persoanelor cu răni pe mâini sau copii atunci când colectează ierburi otrăvitoare. În timpul culegerii ierburilor otrăvitoare, nu mâncați, nu atingeți ochii, nasul, gura și multe altele. Spălați-vă bine mâinile înainte de a mânca.


6. Nu să prădeze totul dintr-o localitate sălbatică, ci să lase plante sănătoase bine dezvoltate pentru propagare. Nu recoltați în fiecare an din aceeași localitate, și să caute altele noi. Aceasta pentru a împiedica distrugerea plantei. Părțile supraterane trebuie tăiate, nu smulse!

7. Părțile supraterane (tulpini, frunze, flori etc.) sunt recoltate pe vreme uscată, de preferință însorită după rouă și niciodată pe timp de ploaie sau imediat după ploaie. Este foarte important să obțineți o plantă benignă pentru a respecta cu strictețe aceste condiții. Doar aceste persoane fac excepție de la această regulă ierburi care nu vor fi uscate, dar vor fi folosite proaspete.

Părți supraterane sunt culese de obicei chiar înainte sau în timpul înfloririi. Atunci când culegeți tulpinile, numai părțile frunze deasupra solului sau vârfurile cu frunze sunt tăiate de sus în jos, până la 25 cm lungime. Nu este permisă culegerea tulpinilor fără frunze.

8. Rădăcinile, rizomii și alte părți subterane sunt de obicei dezgropate după ce semințele plantei s-au maturizat. Excepții sunt enumerate pentru fiecare plantă. Acest lucru permite plantelor să formeze semințe și să nu fie distruse. Imediat după excavare, acestea sunt curățate de piesele supraterane și alte impurități și spălate.

Spălarea se face cât mai curând posibil după îndepărtarea de la sol cu ​​apă curentă rapid și în același timp foarte atent. Dacă rădăcinile trebuie curățate (de exemplu, trandafir medicinal), acest lucru trebuie făcut după ce au fost spălate și drenate, dar în timp ce sunt încă proaspete.

9. Scoarța se colectează primăvara când începe curgerea sevei în plantă.

10. Semințele sunt colectate la maturitatea lor tehnică, iar unele la maturitatea cerată.

11. Fructele se culeg când sunt coapte, dar fără a aștepta ca acestea să se coacă prea mult. Fructele care nu vor fi consumate proaspete, dar vor fi uscate, sunt culese cu puțin timp înainte de a fi complet coapte.

Purificare

Puritatea materialului colectat este una dintre cele mai importante condiții pentru obținerea unei plante de înaltă calitate. Chiar și cu o prelucrare atentă, materialul colectat poate conține impurități din alte plante, sol, pietre, părți inutile ale plantei, deteriorate sau mâncate de insecte părți ale aceleiași plante etc. Aceste impurități sau părți de plante inutile sau colectate necorespunzător trebuie îndepărtate înainte ca plantele să fie uscate.


Curățarea se face de obicei manual. Elimina:


1. Ierburi alterate (a îngălbenit sau a primit un alt aspect necaracteristic al plantei.
2. Ierburi mâncate de insecte și cu diverse pete - excepția este frunzele de lemn dulce mâncat de insecte, care nu sunt aruncate.
3. Alte părți ale aceleiași plante (de exemplu, dacă unele tulpini au căzut la culegerea frunzelor, dacă rădăcinile au căzut în timpul culegerii tulpinilor etc.).
4. Părți ale altor plante recoltate în timpul recoltării și alte impurități (fân, paie etc.).
5. Impurități minerale (pietricele, nisip, sol etc.).

La curățarea fructelor și semințelor, sunt îndepărtate cele imature, precum și diferitele impurități. Curățarea nu trebuie făcută după uscarea plantei, ci în timp ce este proaspătă. Dacă curățarea este permisă să aibă loc pe medicamentul uscat, aceasta este ușor zdrobită, ceea ce înrăutățește calitatea sa. Unele rădăcini groase și rizomi, fructe și semințe uscate, coji și multe altele. în mod excepțional, pot fi curățați de impurități chiar și după uscare, cu condiția ca rădăcinile și rizomii să fie bine spălați încă în stare proaspătă.

Uscare

Uscarea este cea mai importantă și delicată treabă pe care trebuie să o facă colectorul de ierburi. Sunt necesare multe cunoștințe și experiență pentru o uscare adecvată. Majoritatea ierburilor colectate sunt de obicei uscate. Scopul uscării este de a îndepărta cea mai mare parte a umezelii conținute în planta proaspătă. Dacă această umiditate nu este îndepărtată după îndepărtarea plantei, aceasta ar facilita descompunerea substanțelor active conținute în ea. Sub influența umidității și căldurii, diferite enzime etc., care se găsesc în ierburi proaspete sau în aer, aspectul ei începe să se schimbe rapid - se întunecă, se înnegrește, se mulează, alături de care se schimbă conținutul său intern.

În aproape toate cazurile, acest proces de schimbare a plantei proaspete recoltate poate fi evitat printr-o uscare rapidă și adecvată. Pe de altă parte, este necesar ca planta uscată să păstreze valoarea medicinală a plantei proaspete mult timp - până la utilizare.

Rădăcini

Rizomii, becurile și tuberculii sunt uscați în încăperi ventilate cu curent puternic de aer sau în uscătoare încălzite cu o bună ventilație. Unde nu li se cere să fie întregi, rădăcini mari, rizomi, bulbi și tuberculi împărțiți sau tăiați longitudinal în două sau mai multe bucăți sau tăiați în felii și apoi uscați până când nu mai sunt pliate, ci rupte.

Tulpini

Tulpinile sunt uscate într-o zonă ventilată se usucă în cameră sau în uscător, la fel de întins într-un strat subțire. De asemenea, pot fi uscați prin legarea (nu strânsă) de încheieturile mici și agățarea sârmă întinsă, sfoară, cuie cuie si altii. Uscarea continuă până când părțile tijei încep să se rupă fără a se îndoaie. Frunzele sunt uscate prin întinderea lor într-un strat subțire.

Frunze

Se recomandă aranjarea frunzelor mai mari (de la picior, tatul, visarea cu ochii, floarea-soarelui etc.) una lângă alta, cu partea inferioară în sus. În absența cadrelor de uscare, în ceea ce privește profitabilitatea și disponibilitatea forței de muncă, frunzele foarte mari pot fi înșirate pe un șir și uscate ca frunzele de tutun, dar la umbră. În acest caz, trebuie să aveți grijă frunzele nu trebuie lipite între ele, deoarece sunt ușor înnegrite pe laterale. Uscarea lor continuă până când, strânse strâns în mână, devin o bilă și, după ce mâna este eliberată, bila formată începe să se dezintegreze.

Unele frunze, cum ar fi cele de urzică, balsam, belladonă etc., în stare proaspătă sunt foarte sensibile la presiune și pliere, care după uscare pe ele rămân linii și pete subțiri și acest lucru le afectează negativ calitatea. Prin urmare, este necesar să țineți cont de acest lucru și să lucrați cu astfel de foi cu atenție să nu fie zdrobit și pliat în timpul culesului, la plasarea lor în containere sau la transportarea lor la locul de uscare. De asemenea, trebuie avut în vedere faptul că frunzele trebuie păstrate intacte după uscare. Acestea nu trebuie întoarse și amestecate spre sfârșitul uscării, astfel încât să nu se rupă, ceea ce le-ar reduce calitatea.

Culori

Florile, inflorescențele și părțile florilor sunt uscate cel mai atent, deoarece sunt foarte delicate și la cea mai mică greșeală își pot schimba rapid aspectul și pot deveni inutilizabile. Acestea trebuie întinse întotdeauna într-un strat subțire, astfel încât să nu fie nevoie să fie agitate în timpul uscării. Rețineți că pistilul florii se usucă mai încet. Acest lucru este valabil mai ales pentru florile recoltate la începutul primăverii (primula, păducelul, socul etc.). Unele culori sunt uscate la soare și altele la umbră (detaliile sunt date în secțiunea specială).


Florile bine uscate sau părțile colorate strânse în mână nu rămân pe minge, ci se dezintegrează rapid după eliberarea mâinii. Crustele sunt uscate în încăperi foarte aerisite sau în aer liber, iar seara se întorc în încăperile interioare din cauza pericolului de a se uda de umezeala de noapte și roua dimineții. Cel mai bine este să vă uscați, în special în cantități mari. Muguri de flori uscat la o temperatură moderată, dar nu foarte lent din cauza pericolului de mucegai.

Fructe

Fructele cărnoase și suculente sunt uscate mai întâi într-un uscător la o temperatură mai scăzută, care crește treptat, și uscate la 85 până la 90 ° până când rămân lipite de o bilă atunci când sunt stoarse cu mâna. Unele dintre ele pot fi uscate și la soare.

Fructele și semințele uscate sunt uscate într-o cameră ventilată sau în aer liber, adesea amesteca, ca să nu aburească. Uscarea simultană a medicamentelor otrăvitoare și netoxice nu este permisă în niciun caz din cauza pericolului de amestecare. Ca regulă generală, uscarea trebuie efectuată cât mai repede posibil, dar în astfel de condiții încât materialul uscat pentru a păstra culoarea naturală a plantei proaspete.