mazăre

Ador acest tip de legume fierte - fără carne! Dacă nu ar fi bărbații de acasă, m-aș gândi la carne mult mai rar. Îmi place că tocanita să fie mai suculentă, să aibă un loc în care îți topesti membrele, dar o fac groasă, pentru că nu aud plângeri despre faptul că îi faci să mănânce apă! Soțului meu îi place foarte mult și mănâncă tot felul de cereale, nu i-ar deranja acest fel de mâncare, dar dacă este sub formă de garnitură! 🙂 Faptul este că atunci când nu mănânci carne îți este foame foarte repede. De mai multe ori chiar a uitat că a mâncat și mi s-a părut destul de amuzant. Omul său lucrează. Nu știu dacă oamenii tăi sunt așa, dar ai mei sunt cu siguranță carnivori! Dacă nu mănâncă ceva care a crescut pe os, ei „mârâie furios”. 🙂 Rețeta de astăzi este pentru cei care postesc chiar acum și pentru cei care nu se simt flămânzi după ce au mâncat ceva fără carne!

Se toarnă tocană cu mazăre, cartofi și morcovi

  • Paharul de măsurare are o capacitate de 250 ml.
  • Cantitatea de mazăre a fost măsurată după ce a fost decongelată în apă rece și scursă din ea. Cantitatea de alte legume este greutatea lor netă utilizată pentru vas, adică. au fost curățate, spălate și apoi măsurate.
  • Dacă folosiți mazăre cumpărate, acestea vor fierbe mai repede și așa puneți 2 lingurițe de apă, a mea este proaspătă, congelată acasă.

Produse necesare:

  • 1 ceașcă de cafea incompletă (40-50 ml.) Ulei
  • 125 g ceapă, tăiată în bucăți mici
  • 115 g morcovi, tăiați în cercuri sau cuburi
  • 325 g de cartofi, tăiați în cuburi mici
  • 1 linguriță boia
  • 280 g de roșii tăiate cubulețe
  • 3 căței de usturoi, tăiați în bucăți mici
  • 2 ½ căni de ceai (750 ml.) Apă fierbinte
  • 600 g mazăre congelată, pre-decongelată
  • 1 ½ linguriță de sare
  • ¼ linguriță de piper negru
  • 1 lingura faina dizolvata in putina apa
  • patrunjel pentru stropit

Mod de preparare:

Încălziți uleiul într-o tigaie adecvată de pe plită. Se topește ceapa, cartofii și morcovii. Se presară cu 1 linguriță de sare și se toarnă cu agitare periodică timp de aproximativ 5 minute sau până când ceapa se înmoaie. Se presară boia și se amestecă pentru a se lipi uniform de legumele din tigaie. Se adaugă roșiile, usturoiul și piperul negru. Gătitul continuă încă 5 minute, amestecând ocazional.

Apoi adăugați mazărea. Se toarnă apă fierbinte, se presară cu sare rămasă și se fierbe liniștit timp de aproximativ 30 de minute sau până se termină.

Dacă lichidul fierbe, adăugați apă fierbinte înainte de a fierbe legumele. La sfârșitul gătitului, dacă a rămas mult lichid sau dacă doriți să îngroșiți tocanita, adăugați făină diluată cu puțină apă rece.

Se fierbe inca 5 minute si gata. Se ia de pe foc, se presară pătrunjel și se servește. Se potrivește bine cu iaurtul și brânza. Bucurați-vă!