Tocană de hrișcă

Tocană de hrișcă

hrișcă

Hrișca este o leguminoasă cunoscută sub numele de hrișcă în Rusia. Considerată o leguminoasă extrem de utilă, este adesea folosită în diete. Când cumpărați hrișcă, asigurați-vă că este ușoară. Există, de asemenea, maro și galben-verde pe piață. Acesta din urmă este netratat și are nutrienți conservați. Numit și hrișcă, poate fi preparat ca desert, la fel ca laptele cu orez.

  • Timp total: 55 minute
  • Timp de pregătire: 20 de minute
  • Timp de gătit: 35 de minute
  • Randament: 6

Ingrediente:

  • hrișcă (hrișcă) - 250 g.
  • ceapa - 3 capete de marime medie
  • morcovi - 3 mari
  • dovlecei - 1 buc
  • piper verde - 1 buc
  • ardei roșu - 1 buc
  • Condimente
  • cimbru - 1 linguriță.
  • oregano uscat - 1 linguriță.
  • busuioc uscat - 1 linguriță.
  • diavol uscat - 1 linguriță.
  • telina - cateva frunze de telina tocate marunt si un cap de telina nu foarte mare
  • unt sau puțin ulei de măsline - 30-50 g
  • Sarat la gust

Instrucțiuni:

Hrișca se spală și se toarnă cu apă fierbinte pentru a se înmuia timp de aproximativ o jumătate de oră.
În acest timp puteți curăța și pregăti celelalte produse.
Ceapa curățată și tocată se fierbe în puțin ulei sau ulei de măsline.
Adăugați morcovii rasi și fierbeți încă 5 minute.
Schimbați apa de hrișcă și lăsați-o să fiarbă 15 minute pe aragaz. Apa nu trebuie să fie mai mult decât hrișcă.
Odată ce hrișca este gata, adăugați restul de legume, tăiate la diferite dimensiuni și condimente preferate.
Lăsați încă 5 minute și opriți aragazul fără a deschide capacul.

Deoarece această tocană este slabă, o puteți mânca rece.