Tocanita de ciuperci

Acesta este un fel de mâncare minunat care te va face fericit! Această tocană de ciuperci este incredibil de gustoasă și cu siguranță veți cere o a doua porție. Tot ce ai nevoie este pâine moale și nimic altceva. Încercați-l și pregătiți-l! Te asigur că vei fi mulțumit! Este frumos să vă bucurați de o farfurie plină cu tocană caldă de ciuperci!

gatim

Produsele necesare pentru delicioasa tocană de ciuperci sunt: ​​Cantitatea este pentru 5 porții.

  • 500 de grame de ciuperci de ciuperci
  • o ceapa mare
  • un ardei rosu
  • tulpina de telina
  • un morcov mic
  • o lingură de ardei roșu dulce
  • un sfert de linguriță de piper cayenne/Cantitatea este mică și nu vă va încinge tocanita de ciuperci. Va spori gustul și îl va face foarte ușor picant. /
  • două lingurițe de pastă de roșii
  • un praf de piper negru
  • un praf de rozmarin uscat/nu fi tentat să adaugi mai mult /
  • un vârf de cimbru uscat/nu mai mult - această plantă are o aromă foarte puternică /
  • sare/aproximativ o linguriță și jumătate /
  • un litru și patru sute de ml. apă
  • două lingurițe de pătrunjel uscat
  • două linguri de pătrunjel proaspăt tocat mărunt pentru stropire și prospețime
  • 80 ml. ulei de floarea soarelui
  • două linguri egale de făină pentru a se îngroșa

Cum să pregătiți tocană de ciuperci de casă:

  1. Curățați ciupercile cu o perie și tăiați-le felii.
  2. Ceapa se toacă mărunt.
  3. Scoateți semințele și tulpina de piper și tăiați-o în bucăți mici.
  4. Curățați dovleacul, radeți-l și stoarceți sucul. Tăiați-l în cercuri sau semilune.
  5. Scoateți cât mai mult posibil venele din țelină și tăiați-le în bucăți mici.
  6. Încălziți uleiul în tigaia în care veți găti și prăjiți ceapa aproximativ un minut.
  7. Adăugați ciupercile și toate celelalte legume.
  8. Se prăjește aproximativ cinci până la șase minute, amestecând ocazional. Legumele se vor înmuia.
  9. Se amestecă piureul de roșii cu două linguri de apă și se adaugă în terci.
  10. Se adauga piper negru, rozmarin, cimbru, patrunjel uscat si ambele tipuri de ardei rosu.
  11. Umpleți legumele cu apă. Adauga sare.
  12. Lăsați vasul să fiarbă. Se amestecă ocazional.
  13. Când ciupercile se înmoaie, diluați făina cu aproximativ 50 ml. apă și se adaugă. Gatiti inca doua-trei minute si scoateti tocanita de ciuperci de pe foc.
  14. Presară pătrunjel proaspăt înainte de servire.

Iată o altă rețetă pentru ciuperci.