tipuri

Cu toții ne bucurăm de o ceașcă fierbinte de ceai sau de o infuzie de plante cel puțin ocazional, dacă nu zilnic. Dar care sunt cele mai importante beneficii pentru sănătate pe care ni le pot aduce unele dintre aceste ceaiuri liniștitoare?

„Inițial, ceaiul a fost folosit ca medicament și treptat a devenit o băutură”, a scris omul de știință japonez din secolul al XIX-lea Okakura Kakuzo în celebra sa publicație, Cartea ceaiului. În el, el povestește pe larg despre istoria ceaiului și filosofia ceremoniei tradiționale a ceaiului japonez. Cercetările moderne referitoare la istoria consumului de ceai din întreaga lume confirmă faptul că această băutură a fost consumată inițial din plăcere sau ca un ajutor pentru „deschiderea” minții, predispunând băutorului să bea cu înghițituri lente și să se bucure de moment.

Profesorul Victor Henry Meyer de la Universitatea din Pennsylvania din Philadelphia în „The True History of Tea” descrie la începutul poveștii sale planta de ceai (Camellia sinensis), care a devenit populară datorită proprietăților sale curative. Principalele soiuri de plante de ceai Camellia sinensis sinensis și Camellia sinensis assamica sunt asociate cu majoritatea tipurilor de ceai cu care suntem obișnuiți: ceai negru, ceai verde, ceai alb și ceai oolong (oolong). Există multe alte tipuri de ceaiuri și infuzii care folosesc diverse alte plante, cum ar fi Aspalathus linearis, care este mai bine cunoscut sub numele de "rooibos" sau "roșu".

Care sunt primele cinci tipuri de ceai care ne pot aduce beneficii sănătății?

1. Ceai verde. Ceaiul preferat peste tot. Ceaiul verde a fost lăudat pentru proprietățile sale curative de ani de zile. Studiile confirmă unele dintre aceste beneficii sugerând că ceaiul verde este legat de diferite aspecte ale sănătății noastre. Pentru început, s-a constatat că această băutură îmbunătățește funcția cognitivă, cu un studiu care o leagă de o memorie de lucru mai bună.

Cercetătorii de la Spitalul Universitar din Basel din Elveția au descoperit că Persoanele sănătoase care au consumat o băutură răcoritoare care conține 27,5 grame de extract de ceai verde prezintă o activitate mai intensă în zonele creierului legate de capacitatea mentală. Prin urmare, există o legătură mai bună între lobii frontali și parietali ai creierului, care sunt două domenii implicate în aspecte ale învățării, proceselor de memorie și luării deciziilor.

Un studiu din 2017 publicat în Jurnalul Societății Chimice Americane a constatat că un polifenol găsit în ceaiul verde numit epigalocatechină galat ar putea reduce riscul bolii Alzheimer prin interacțiunea cu „elementele de bază” care formează plăcile beta-amiloide. Acumularea acestor plăci în creier este caracteristică acestei afecțiuni și perturbă semnalizarea celulelor creierului. Potrivit acestui studiu, epigalocatechina galat ar putea opri beta-amiloidul să se transforme în placă, ceea ce ar putea ajuta la menținerea bolii Alzheimer. Se spune că același polifenol de ceai verde încetinește creșterea celulelor tumorale în unele tipuri de cancer, cum ar fi cancerul pancreatic. Cercetările conduse de Institutul de Cercetări Biomedice din Los Angeles, California arată că galatul de epigalocatechină poate afecta metabolismul celulelor cancerului pancreatic, perturbând astfel creșterea acestora.

3. Ceai Rooibos. Un alt tip de ceai cu proprietăți antioxidante este rooibos, sau „ceai roșu de tufiș”, care este fabricat din planta Aspalathus linearis, originară din Africa de Sud. Efectele antioxidante ale rooibos sunt similare, dacă nu chiar atât de puternice, ca ceaiul verde. Un studiu al modelului de șobolan sugerează, că antioxidanții din ceaiul rooibos pot proteja ficatul de stresul oxidativ, ajutându-l să devină mai rezistent la daunele provocate. Cercetătorii observă că ceaiul rooibos sau suplimentele derivate din rooibos pot oferi multe beneficii pentru sănătate.

"Aportul zilnic de ceai de plante rooibos nefermentat sau supliment de rooibos poate aduce beneficii sănătății umane, oferind ficatului un antioxidant capabil să reducă daunele cauzate de toxine."

În plus, rooibos s-a dovedit a fi util și pentru scăderea tensiunii arteriale și relaxarea mușchilor tensionați, sugerând că ingredientul activ în acest caz poate fi unul dintre flavonoizii (pigmenții) pe care îi conține crisoeriolul. Spre deosebire de ceaiul verde sau negru, rooibos nu conține cofeină, deci nu va avea aceleași efecte stimulatoare. Acest lucru face să beți în siguranță seara.

4. Ceai de hibiscus. Cei dintre voi care se bucură de gustul răcoritor al unei băuturi mai acre, vor aprecia decocturile pe bază de plante de hibiscus. O plantă ale cărei flori pot fi folosite nu numai pentru a prepara băuturi răcoritoare, ci și pentru a da o aromă subtilă salatelor sau ca o garnitură fină pentru mesele gourmet. Soiul cel mai frecvent utilizat este Hibiscus sabdariffa, cunoscut și sub denumirea de "roselle". Pentru ceai sau mai corect „tisan” (ceai de plante) se folosesc de obicei sepalele sale, deși alte părți ale plantei, cum ar fi frunzele, semințele și rădăcinile, sunt sigure pentru consum. Studiile arată că extractele de cupă de hibiscus și frunze de hibiscus au efecte antioxidante și antitumorale. Prin urmare, pot proteja împotriva îmbătrânirii datorită acțiunii radicalilor liberi la nivel celular, precum și combate unele tipuri de celule leucemice.

Ceaiul de hibiscus oferă beneficii pentru sistemul cardiovascular, ajutând la reglarea tensiunii arteriale sistolice și diastolice, adică a tensiunii arteriale în timpul și între atacurile de cord.

Deși nu sunt la fel de frecvent utilizate pentru prepararea ceaiului, frunzele de hibiscus au fost, de asemenea, legate în mod repetat de o gamă largă de beneficii pentru sănătate. Astfel, polifenolii din frunzele de hibiscus pot ajuta la moartea celulelor tumorale în cancerul de piele. De asemenea, se susține că extractele din frunze de hibiscus pot inhiba acțiunea celulelor canceroase de prostată.

5. Ceai de verbena cu lamaie. Un alt ceai de plante ale cărui proprietăți vindecătoare devin din ce în ce mai recunoscute este cel făcut din verbena de lămâie, numită științific Aloysia citrodora. Cu o aromă citrică similară cu fructele cunoscute și folosită în infuzii de plante de ani de zile: verbena sau vergană (Verbena officinalis).

Infuziile de salcie de lămâie sunt grozave pentru cei care preferă aroma fină de citrice în băuturile lor calde decât aroma puternică de lămâie a amestecurilor de ceai citrice, adesea comercializate. Studiile arată că polifenolii din această plantă pot reduce formarea acizilor grași și pot fi utilizați în tratamentul problemelor de sănătate asociate obezității. Cercetătorii sugerează, de asemenea, că Extractele de lămâie pot ajuta la scăderea nivelului markerilor inflamatori din sângele unor persoane cu scleroză multiplă.

„Rezultatele arată că adăugarea extractelor de salcie de lămâie poate afecta markerul citokinic al inflamației, în funcție de subtipul clinic”, au concluzionat autorii studiului.

Să bei o ceașcă de ceai poate fi o modalitate plăcută de a petrece ceva timp, de a te bucura de un moment de calm și de a-ți stimula bunăstarea mentală. Dar rețineți întotdeauna că cele mai puternice beneficii pentru sănătate sunt cel mai bine obținute printr-un stil de viață sănătos și sănătos.

Persoanele în vârstă sunt expuse riscului! 1 lev poate salva o viață. Să strângem fonduri pentru măști și dezinfectanți pentru cei mai vulnerabili dintre noi. Vă rugăm să donați de aici:

Campania Progress Medical Foundation pentru a strânge fonduri pentru măști de unică folosință și dezinfectanți pentru adulți și pensionari.