tipuri

Unul dintre cei mai străluciți reprezentanți ai suprarealismului, celebrul pictor spaniol Salvador Dali era literalmente dependent de ouă. Pasiunea sa se exprimă într-o serie de picturi.

Dar pentru a mânca ouă nu trebuie să fim un susținător entuziast.

Este suficient să aveți o idee despre modul în care acest produs afectează sănătatea.

Ce ouă sunt cele mai utile este subiectul nostru de astăzi?

Fapte interesante despre mâncarea familiară

În 2006, o misiune NASA a făcut un anunț curios.

Universul poate avea formă de ou.

A vorbi despre ouă este util și în ceea ce privește nutriția.

La ce bun poate da acest produs corpului?

Se pare că ouăle sunt unul dintre cele mai complete alimente de pe Pământ.

Conține toate vitaminele vitale, cu excepția vitaminei C și a tuturor aminoacizilor esențiali.

De asemenea, se încadrează în grupul surselor alimentare de vitamina D. solară.

Dacă vă place să beți ouă crude, trebuie să știți că organismul absoarbe doar jumătate din proteine, în timp ce proteinele din ou fiert sunt absorbite în totalitate.

6 tipuri de ouă pe care le putem mânca în fiecare zi

1. Pui

Cele mai frecvent utilizate sunt în fiecare magazin din lume și culoarea cochiliei vă poate uimi.

În natură, nu există doar ouă brune și albe, cu care suntem obișnuiți cu toții.

Dar există și verde deschis, albastru deschis și chiar roz.

Ouăle de găină sunt bogate în proteine, calciu, seleniu și zinc.

În 100 de grame de ouă sunt conținute aproximativ 158 de calorii.

2. Gâște

Cu cât gâștele mănâncă mai multă iarbă, cu atât gustul ouălor este mai fraged și mai plăcut.

Standardele prevăd ca ouăle de gâscă să fie fierte cel puțin 15 minute la foc mediu cu capac, astfel încât să obținem ou.

Dar dacă preferați mai mult fiert, va trebui să îl păstrați pe aragaz cel puțin 25 de minute.

Ouăle de gâscă nu trebuie consumate crude.

Comparativ cu găinile, probabilitatea de a contracta salmonella este mult mai mare.

Nutriția ouălor de gâscă o depășește pe cea a găinilor lor, în 100 de grame există 180 de calorii.

3. Turcia

În țara noastră sunt considerați o adevărată delicatesă, dar sunt foarte utili pentru sănătate.

Ouăle de curcan nu se vând deoarece sunt hrănite puii.

Dar în Turcia vecină sunt mai populari decât găinile.

4. Pachi

La fel ca rața în sine, aceste ouă sunt destul de grase.

Comparativ cu clasicele gătitului - puiul, acestea au mai multe grăsimi, colesterol și proteine.

Dar proteina din ouă de rață este mai elastică, ceea ce o face de dorit pentru majoritatea deserturilor.

Gălbenușul ouălor de rață este mai întunecat decât cel al găinilor.

Din punct de vedere nutrițional, gălbenușurile ouălor de rață sunt de două ori mai mari decât găinile.

5. Struti

Practic toate ouăle de struț sunt trimise pentru incubație, astfel încât este dificil să obțineți această delicatesă.

În condiții naturale, struții se întind numai vara.

Doar 1 ou poate hrăni 7-10 adulți, greutatea unui astfel de ou este de la 500 la 1800 de grame.

6. Ouă de broască țestoasă

Acest lucru este cu adevărat exotic.

Preparatele din ouă de broască țestoasă sunt servite în cele mai bune restaurante europene.

Ouăle de broască țestoasă îmbogățesc corpul cu vitaminele A, D, E și grupa B., și, de asemenea, cu multe minerale - iod, fier, zinc, calciu, magneziu și potasiu.