Pepenele galben este cultivat de mai bine de o mie de ani, are un gust dulce și are o cantitate mare de substanțe nutritive utile în compoziția sa. Conform cercetărilor, are un efect benefic asupra sănătății sistemului cardiovascular, musculo-scheletic, digestiv, nervos central și endocrin.

consumului

Când mâncați pepene regulat îmbunătățește, de asemenea, starea pielii și crește rezistența organismului la agenții infecțioși externi.

Beneficiile neașteptate ale consumului de pepene galben

1. Compoziție bogată

Pepenele galben are un conținut caloric destul de scăzut (aproximativ 36 de calorii la 100 de grame). De asemenea, potrivit oamenilor de știință, conține mulți compuși cu activitate antioxidantă, inclusiv beta-caroten (transformat în vitamina A în organism), quercetină și acid cafeic. O puteți obține printr-o salată de fructe cu pepene galben, de exemplu, sau alte deserturi de fructe.

2. Scăderea tensiunii arteriale

Orice dietă cu fructe și legume reduce riscul de a dezvolta boli cardiovasculare. Conform studiilor americane pepenele galben este bogat în potasiu, care relaxează mușchii netezi și ajută la scăderea tensiunii arteriale.

În plus, pepenele nu conține practic sodiu, și anume oligoelementul care determină o creștere a presiunii. Prin urmare, acest fruct este recomandat persoanelor care au șanse crescute de a dezvolta hipertensiune (cu antecedente familiale împovărătoare sau prezența sindromului metabolic), precum și în tratamentul acestei patologii (împreună cu terapia medicamentoasă).

3. Ajută la menținerea sănătății oaselor

Pepenele este bogat în magneziu, vitamina K și acidul folic și toate acestea sunt componente foarte importante care sunt necesare pentru menținerea rezistenței osoase. Potrivit studiilor iraniene, vitamina K joacă un rol cheie în menținerea metabolismului osos.

Pe de altă parte, magneziul este necesar pentru reglarea proceselor de construire și distrugere a anumitor zone ale țesutului osos. Cu o deficiență a acestui microelement, absorbția scade, ceea ce duce la dezvoltarea osteoporozei. Pepenele conține, de asemenea, cantități mici de calciu, fosfor și zinc, care sunt, de asemenea, importante pentru menținerea oaselor sănătoase.

4. Prevenirea diabetului

Cercetătorii au demonstrat că consumul regulat de orice fruct reduce riscul de a dezvolta diabet de tip II cu până la 12%. Consumul de pepene galben (de cel puțin 3 ori pe săptămână) reduce probabilitatea de a dezvolta complicații asociate cu diabetul. Așa că pregătește mai multe rețete cu pepene galben.

5. Îmbunătățirea performanței fizice

Potrivit Asociației Dietetice Americane, pepenele conține electroliți cheie (potasiu, calciu, magneziu, sodiu), precum și o cantitate semnificativă de apă, care este necesară pentru fiecare organism. Astfel, acest fruct potolește perfect setea, crește sănătatea mentală și fizică (în procesul de antrenament intens), facilitează rezistența la temperaturi ambientale ridicate.

6. Face pielea netedă și moale

Pepenele galben este o sursă bogată de vitamina C, care reglează sinteza colagenului, și anume este principala proteină structurală responsabilă de elasticitatea pielii.

Potrivit oamenilor de știință americani, nivelul suficient de vitamina C din organism nu numai că îmbunătățește aspectul pielii (previne apariția ridurilor, crește elasticitatea, îl face moale și neted), dar reduce și riscul de infecție și boli inflamatorii prin stimularea factorilor imuni locali în organism.

Potrivit oamenilor de știință din Noua Zeelandă, vitamina C protejează pielea de razele ultraviolete dăunătoare și o protejează de arsurile solare în timpul expunerii prelungite la soare. Este suficient să consuma 300 de grame de pepene galben pe zi, pentru a vedea toate aceste beneficii ale fructului și ale pielii tale.

7. Consolidarea imunității

Vitamina C este una dintre cele mai renumite substanțe care este necesară pentru funcționarea completă și armonioasă a sistemului imunitar. Pepenele galben răspândește „celulele imune” și îmbunătățește recunoașterea particulelor străine care au pătruns în organism.

8. Îmbunătățirea funcționării sistemului digestiv

Este o sursă bogată de fibre dietetice și s-a demonstrat că inhibă activitatea vitală a bacteriilor patogene din intestin, stimulând creșterea și reproducerea bacteriilor benefice.

De asemenea, fibra reduce ușor rata de absorbție a zahărului de către celulele epiteliale intestinale și reglează concentrația acestuia în sânge. Studiile au arătat că persoanele care consumă puține fibre sunt mult mai predispuse la boli precum cancerul rectal.

9. Prevenirea vederii

Conține doi antioxidanți puternici - luteina și zeaxantina. Oamenii de știință cred că aceste substanțe reduc riscul degenerării maculei oculare, legată de vârstă, care este responsabilă pentru așa-numita acuitate vizuală. De aceea este util să mănânci pepene regulat, care acționează ca un profilactic împotriva unui număr de tulburări vizuale.

10. Pierderea în greutate

Potrivit experților americani, consumul de pepene verde și pepene galben contribuie la pierderea în greutate, astfel că dietele cu pepene galben sunt foarte utile pentru persoanele obeze.

Efectul biologic se datorează faptului că aceste produse accelerează oxidarea adipocitelor (celulele țesutului adipos) pentru a obține energia necesară pentru nevoile organismului. De asemenea, acest fruct este bogat în apă și fibre, care umple rapid stomacul și suprimă foamea.

Există multe beneficii ale pepenelui galben. Este bogat într-o serie de vitamine importante (în special C și acid folic), macro și micronutrienți și antioxidanți, care sunt necesare pentru buna funcționare a sistemului endocrin, nervos, digestiv și cardiovascular.

Consumul regulat al acestui fruct întărește sistemul imunitar, crește rezistența osoasă și reduce riscul apariției malignităților. De asemenea pepenele galben este util și femeilor însărcinate.