pentru

Sfecla roșie este o legumă rădăcină care are un profil nutrițional impresionant. Este sărac în calorii, dar totuși bogat în vitamine și minerale valoroase. De fapt, conține mai puțin din aproape toate vitaminele și mineralele de care are nevoie corpul uman. Printre acestea - fibre, vitamina C, folat, vitamina B6, magneziu, potasiu, fosfor, mangan și fier.

  1. Îmbunătățește funcția ficatului

Sfecla acționează ca un purificator natural și detoxifiant al sângelui, curățând sângele de deșeuri și toxine cu ajutorul compușilor cunoscuți sub numele de glutation. Sfecla conține, de asemenea, un nutrient cunoscut sub numele de betaină, care previne sau reduce acumularea de grăsimi în ficat. Consumul de sfeclă ajută la menținerea ficatului, a căilor biliare și a vezicii biliare, contribuind la scăderea nivelului de grăsime din sânge.

  1. Menține tensiunea arterială în valori optime

Bolile de inimă, inclusiv atacurile de cord, insuficiența cardiacă și accidentul vascular cerebral, sunt una dintre principalele cauze de deces la nivel mondial. Studiile arată că sfecla poate reduce semnificativ tensiunea arterială cu până la 4-10 mmHg în doar câteva ore. Efectul poate fi mai puternic decât sfecla crudă, în detrimentul fiertei. Legumele conțin o concentrație mare de nitrați, care au ca efect scăderea tensiunii arteriale. Acest lucru poate duce la un risc redus de infarct miocardic, insuficiență cardiacă și accident vascular cerebral.

  1. Îmbunătățește performanța atletică

Sfecla este adesea folosită de sportivi. Motivul pentru aceasta este că poate îmbunătăți performanța atletică prin îmbunătățirea utilizării oxigenului și a timpului până la epuizare. Pentru a maximiza efectele sale, sfecla ar trebui consumată cu 2-3 ore înainte de un antrenament sau o competiție.

  1. Poate îmbunătăți sănătatea digestivă

Fibrele dietetice sunt o componentă importantă a unei diete sănătoase. Acestea sunt asociate cu multe beneficii pentru sănătate, inclusiv o digestie îmbunătățită. Acest lucru poate promova digestia și preveni afecțiuni precum constipație, boli inflamatorii intestinale și diverticulită.

Mai mult, fibra este asociată cu un risc redus de boli cronice, inclusiv cancer de colon, boli de inimă și diabet de tip 2.

  1. Îmbunătățește starea creierului

Nitrații din sfeclă pot îmbunătăți funcția mentală și cognitivă prin promovarea dilatației vaselor de sânge și astfel creșterea fluxului de sânge către creier și, eventual, reducerea riscului de demență. Îmbunătățește în mod special fluxul sanguin către lobul frontal al creierului, o zonă asociată cu gândirea la nivel superior, cum ar fi luarea deciziilor și memoria de lucru.

  1. Combaterea cancerului

Cancerul este o boală gravă și potențial fatală caracterizată prin creșterea necontrolată a celulelor. Conținutul de antioxidanți și natura antiinflamatorie a sfeclei au condus la interesul pentru capacitatea sa de a proteja împotriva cancerului. S-a demonstrat că extractul de sfeclă reduce diviziunea și creșterea celulelor tumorale la animale.

  1. Pierdere în greutate

Sfecla are mai multe proprietăți nutriționale care o fac potrivită pentru dietele de slăbit. Este scăzut în calorii și bogat în apă.

Fibrele din sfeclă pot contribui, de asemenea, la promovarea pierderii în greutate prin reducerea poftei de mâncare și promovarea unei senzații de plenitudine, reducând astfel aportul total de calorii.

Iată câteva modalități delicioase și interesante de a adăuga mai multe sfeclă în dieta ta:

Salată de sfeclă roșie: sfecla rasă reprezintă un plus delicios și colorat la felul tău principal.

Sos: Sfecla amestecată cu iaurtul face o baie delicioasă și sănătoasă.

Suc de sfeclă roșie: Sucul proaspăt stors este cel mai bun, deoarece sucul cumpărat din magazin poate avea un conținut ridicat de zaharuri.

Frunze de sfeclă: frunzele pot fi fierte și utilizate ca cele ale spanacului, așa că nu le aruncați data viitoare.