Pentru familie, alimentație sănătoasă și odihnă

tsvetelina

Știu că o prăjitură sănătoasă este un oximoron, dar există totuși o modalitate de a vă mulțumi cu ceva gustos sau cel mai apropiat de gustos neexagerând cu zahăr, ciocolată, unt și făină! Există o modalitate de a ne răsfăța cu plăcerea care ne oferă altceva decât caloriile goale. În această prăjitură înlocuim făina albă cu fulgi de ovăz și coajă de cocos. Zahar alb cu putina melasa, zahar brun, dulceata de gutui de casa si banana. Vom avea caloriile, dar acestea vor fi mai puțin, absorbite mai încet, vor exista fibre, minerale, vitamine. Uleiul de cocos, care înlocuiește laptele de vacă, ne va ajuta să reducem stresul, să menținem nivelurile sănătoase de colesterol, să pierdem în greutate, să îmbunătățim imunitatea, să facem o digestie adecvată și să reglăm metabolismul. Toate lucrurile bune! Vom adăuga, de asemenea, chia, care conține cantități mari de potasiu, sodiu, calciu, fosfor, zinc și mangan, precum și acizi grași omega-3.

Și pentru a rezuma, tortul nostru va fi cât mai sănătos posibil și, desigur, va fi delicios! Ei bine, nu va fi un rând de ciocolată, un rând de smântână, dar copiilor le va plăcea și nu te vei simți rău dacă vei pune o piesă în plus.!

1 linguriță ovaz
1/2 linguriță rase de nucă de cocos
o mână de semințe de floarea-soarelui crude
o mână de stafide
1 lingură cacao
1 lingură melasă
2 linguri zahar brun
2 linguri ulei de cocos
1/3 linguriță lapte de cafea sau nuci
1 vanilie sau altă aromă de lichior/rom

1 cană iaurt strecurat
2 linguri semințe de chia
3 linguri gem de gutui cu bucăți de fructe/cutie orice alt gem
1 banană

Pentru bază amestec ingredientele uscate (fără melasă) și le amestec, adaug cafeaua fierbinte cu melasa agitată și uleiul de cocos. Așteptați să se topească untul înainte de a-l adăuga la ingredientele uscate. Se amestecă bine și se toarnă într-o tigaie sau tigaie unsă cu ulei de cocos. Dați la cuptor pentru 10 minute la 180 de grade. Îl scot și îl las la răcit.

În acest timp pregătim crema. Într-o găleată de iaurt strecurat puneți 2 linguri de chia și amestecați bine, adăugați gem de gutui de casă. Poți avea orice ai și suma depinde de cât de dulce îți place. Am folosit gem cu bucăți de gutui care se simțeau în cremă. L-am lăsat la frigider 15 minute și apoi l-am amestecat din nou. Am tăiat 1 banană în cercuri subțiri și le-am distribuit în formă pe bază și acoperite cu cremă. Al cui ia lichidul din smântână și s-a strâns minunat, și totuși am folosit iaurt strecurat. Important este că nu era nevoie de gelatină! Rar folosesc gelatină pentru că nu-mi place textura.