Sunt foarte fericit să vă prezint interpretarea mea despre Tortul cu castane, care este extrem de sănătos, gustos și încântă toate simțurile.

iute

Produse necesare:

Despre bază:

  • 2 lingurițe nuci, ras foarte marunt
  • o mică pastă de întâlnire
  • 2-3 linguri. ulei de cocos (lichid)

Pentru crema:

  • 500g castane
  • 1/3 linguriță Sirop de Yacon
  • 1/2 linguriță ulei de cocos
  • vanilie.
  • chokeberry înghețat

Pentru tun:

  • 100g ulei lichid de cocos
  • 60 g de cacao
  • 60 g sirop de arțar

Toate ingredientele de marshmallow sunt amestecate (se poate folosi și un blender). Se aseaza pe fundul unei cratite si se pune la frigider in timp ce pregatim crema. Toate ingredientele mlaștinii sunt măcinate din nou într-un blender, trebuie să fie suficient de puternic, este dificil cu castanele. Puneți cremă pe bază și puneți tortul la congelator pentru câteva ore. Între timp, pregătiți toppingul și aplicați-l deasupra. După ce tortul a fost strâns câteva ore în congelator, îl mutăm în frigider.

Cum am pregătit toppingul: 100 g ulei lichid de cocos 60 g cacao 60 g sirop de arțar 2 linguri. pudră de la Sasha inci, m-am uitat recent la Masterchef și m-a interesat - de toate nucile, doar nu știam acest tip de nuci, nu auzisem, destul de util cu omega 3.6 și 9, vitamina E, un super aliment pentru creierul și sistemul cardiovascular, chiar și pentru pierderea în greutate.

Cum am făcut decorul?

Pentru decor am folosit „castane” - (mousse cu caju și cacao, apoi scufundat în ciocolată neagră), am și cadouri de ciocolată din natură, frunze de ciocolată albă și neagră, ardei iute și vezi acele mici bile maro? Aceasta este o mică referință la bucătăria moleculară - perle sau „caviar” din siropul de yakon. Practic se poate face orice lichid, iubesc și perlele din reducerea balsamică a salatei de roșii .

Există o mulțime de videoclipuri pe Internet - se folosește agar (sau gelatină), care ar trebui să fiarbă cu lichidul timp de 2-3 minute - gelatina nu trebuie să fiarbă lichidul - se topește timp de 10 secunde în gelatina umflată cu microunde în apă se adaugă la lichid). Apoi, cu un picurător, picăturile sunt aruncate într-un pahar cu ulei pre-răcit, în cele din urmă filtrate din ulei și spălate sub apă curgătoare.

De ce este atât de util chokeberry?

Este o sursă excelentă de ingrediente antioxidante, care sunt conținute în cel mai înalt grad în compoziția sa, în comparație cu alte fructe de padure. În plus, în conținut veți găsi și vitamina C, K, B1, B2, B5 și B9, care sunt vitale pentru procesele metabolice normale din organism. Varietatea de macro și micronutrienți este de invidiat pentru fructele mici - potasiu și calciu, magneziu, fier, cantități mari de iod și chiar fosfor. Asta nu este tot - cantități record de flavonoli, catechine și antociani sunt conținute în fiecare fruct de arbuști, care îl clasează în clasamentul celor mai valoroase plante.

Buna ziua, ma numesc Evgenia si imi place sa fac deserturi sanatoase. Locuiesc în Canada de 15 ani, am doi copii minunați. Din motive de sănătate, m-am orientat în această direcție și am descoperit noi orizonturi. Gândește-te și ai grijă de sănătatea ta! Poftă bună de la mine