din cartea de bucate a Violetei Mateva

cola

PRODUSE NECESARE

4 ouă
1 și 1/2 cană de zahăr
4 linguri. ulei
1 esență de rom
1 pahar de apă cola, dar poate cu limonadă, fanta
2 căni de apă și încă 2 linguri. făină
1 pachet. praf de copt
2 linguri de ciocolată rasă pentru aluat

pentru glazură:
100 ml smântână
50 g ciocolată neagră de gătit

pentru stropire:
ciocolată albă rasă
1 lingură. cacao pentru rujeolă

Într-un castron, bateți ouăle cu zahărul. Adăugați uleiul, cola și esența de rom. Se amestecă cu o furculiță și se adaugă făina amestecată cu praful de copt și 2 linguri de ciocolată rasă. Se separă 1 cană de amestec și se amestecă cu cacao.

Într-o formă de tort unsă și cu făină, se toarnă jumătate din amestecul alb, se acoperă cu cacao și se acoperă cu restul de amestec alb. Se coace la 180 de grade preîncălzit timp de aproximativ 40-45 de minute până se usucă. Scoateți din tigaie și puneți-o pe o farfurie.

Pregătiți glazura - încălziți crema, adăugați bucățile de ciocolată. Se ia de pe foc și se amestecă până se omogenizează. Se toarnă tortul și se presară cu ciocolată albă rasă. Gust !