făină

Acest tort cu făină de salcâm și curmale marinate în ceai negru și lichior de migdale este o versiune sănătoasă a tortului clasic lipicios, care este stropit cu mult caramel și cacao. Majoritatea persoanelor care reduc zahărul din meniul lor îl înlocuiesc cu măruntaie sau direct cu aceste fructe, deoarece sunt foarte dulci și au un gust plăcut și discret. Acest lucru permite combinarea lor ușoară cu multe alte ingrediente din cofetărie.

Combinația de curmale și ceai negru nu este cea mai comună, dar este minunată. L-am descoperit întâmplător și am fost foarte fericit, pentru că prin el am reușit să înlocuiesc unul dintre deserturile mele clasice preferate - tortul lipicios.

Da, gustul nu este același, dar este foarte bun și lasă acest sentiment de abatere. Vă recomand să îl încercați, chiar dacă nu aveți probleme cu zahărul ca ingredient 🙂

Uită-te mai mult:

Încerc mereu să pregătesc în noi mâncare de casă și sănătoasă. Desigur, sunt zile în care acest lucru nu se întâmplă. Deserturile sunt un subiect imens de controverse, deoarece băiatul meu este dependent de ele. În blog, arăt atât opțiuni sănătoase, cât și rețete extrem de decadente, deoarece cred că echilibrul este cel mai important lucru din viață. „Totul este otravă și medicament, depinde de doză”.

Tortul de caramel lipicios este divin, dar putem obține această plăcere într-o alternativă sănătoasă. Iată schimbările importante care fac ca acest tort cu făină de salcâm și curmale să fie mai bogat în ingrediente utile.

Pentru această rețetă o folosesc făină de hrișcă fără gluten, are un gust ușor și neutru. Lipiciunea sa naturală ajută la lipirea componentelor individuale din rețetă. Cu toate acestea, gustul său este specific și dacă nu vă place, îl puteți înlocui cu un alt tip de făină. Îmi place această făină datorită culorii sale maronii și amărăciunii ușoare, care se amestecă bine cu făină de lăcuste.

Zaharul sub forma rafinată și tradițională este complet absent din desert, este înlocuit de dulceață de curmale, curmale uscate și prune uscate.