pentru

Aspectul rustic al acestei prăjituri nu ar trebui să te înșele, dimpotrivă - ar trebui să te seducă pentru a-i aprecia demnitatea și gustul.

Ingrediente Produse necesare pentru 8 porții

  • pentru mlaștini:
  • 250 g unt moale
  • 3 ouă
  • 1½ ore. zahăr brun închis
  • 3 linguri. Miere
  • 2 lingurițe. bicarbonat de sodiu
  • 3 lingurițe. făină
  • pentru smântână:
  • 500 g mascarpone
  • 200 g smântână
  • 200 g iaurt
  • 130 g zahăr pudră
  • 2 linguri. suc de lămâie
  • 1 linguriță. coaja de lamaie razata marunt
  • ½ linguriță. scorţişoară
  • ½ linguriță. pulbere de ghimbir
  • 1 ciupire nucşoară
  • 1 pod vanilie
  • 5 linguri. gem de mure, zmeură sau prune uscate
  • 50 g ciocolată pentru stropire
  • gem, semințe de rodie sau fructe congelate pentru garnitură
  • crenguțe verzi de rozmarin pentru decor

Mod de preparare

Topeste untul si bate cu ouale, zaharul, mierea si sifonul. Se adauga putina faina cernuta pana se obtine un aluat lipicios.

2.

Pe hârtie de copt se conturează 6 cercuri cu diametrul de 26 cm, aluatul fiind distribuit în ele și netezit. Se coace în tigaie într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de aproximativ 9 minute. Se răcește și se taie în cercuri obișnuite.

3.

Pentru cremă, bateți mascarpone scurt. Adăugați smântână, iaurt, suc de lămâie și coajă și zahăr. Se amestecă cu semințe de vanilie și condimente.

4.

Tortul este asamblat, ungând fiecare pâine cu o lingură de gem și un strat de cremă cu mascarpone. Se întinde cremă deasupra prăjiturii și se presară cu butași măcinați, ciocolată zdrobită și gem întreg. Se adaugă și crenguțe de rozmarin.