struguri

  • Vizualizări totale 319
  • Vizualizări pentru luna 13
  • Vizualizări pentru săptămâna 2
  • Evaluare 5 din 5

Ingrediente necesare

  • Pentru mlaștini
  • ouă - 5 buc.
  • zahăr - 1 și 1/2 linguriță.
  • ulei - 1/2 linguriță.
  • praf de copt - 1 bucata.
  • vanilie - 1 fiolă
  • făină - 2 lingurițe.
  • suc de ananas - pentru irigare, natural
  • crema pentru prajituri - 1 pachet de cacao "Dr. Yotker"
  • struguri - 10 - 15 struguri fără semințe
  • Pentru glazură
  • proteine - 3 buc.
  • suc de lămâie - 5 - 6 picături
  • zahăr - 9 linguri. pentru proteine
  • zahăr - 4 - 5 linguri. pentru caramel

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Inele metalice pentru un tort frumos cu flori - 3 buc. 13,99 lv.
  • Spatulă cu nervuri pentru glazură 23 cm BGN 11.00.
  • Set de 3 tăvi diferite cu fundul care cade 44,00 BGN.
  • Set de 3 cutii rotunde de copt cu fundul care cade BGN 44.40.

Mod de preparare

Pentru mlaștină, bateți ouăle și zahărul cu un mixer. Adăugați uleiul.

Apoi adăugați cu grijă făina cu praful de copt în porții, amestecând cu o lingură de lemn.

La final adaugă vanilia.

Se toarnă acest amestec într-o tigaie cu diametrul de aproximativ 28 cm, acoperită cu hârtie de copt.

Se coace la 170 de grade pentru aproximativ 25 de minute.

Când mlaștina este coaptă, puneți-o deoparte să se răcească complet.

Scoateți hârtia de copt. Tăiați mlaștina în 2 părți cu un cuțit sau un fir ascuțit.

Pregătiți crema așa cum este descris pe ambalaj.

Tăiați strugurii în două jumătăți pe lungime.

Puneți 1 pâine într-o farfurie de tort și apă ușor cu suc de ananas.

Intinde generos cu crema finita. Aranjăm strugurii.

Punem a doua tavă deasupra, de asemenea, o irigăm ușor cu suc. Se da la frigider pentru cateva ore pentru a se intari.

Ar trebui să facem glazura.

Pentru aceasta, bateți 3 proteine ​​cu un mixer. Apoi adăugați treptat 9 linguri. zahăr, fără oprire de rupere.

Picurăm 5-6 picături de suc de lămâie pentru o mai bună strângere a cremei.

Trebuie să obținem o cremă de proteine ​​groasă.

Verific dacă este rupt suficient de bine întorcând bolul cu capul în jos. Dacă nu cade, atunci proteinele se descompun perfect.

Topiți 4-5 linguri într-un bol metalic pe aragaz. zahăr pentru a obține un caramel auriu.

Se toarnă caramelul pregătit imediat peste albușurile bătute, bătând constant cu un mixer.

Obținem o cremă excelentă de proteine-caramel, cu care întindem întreaga prăjitură de fructe cu o spatulă.

Cu aceeași spatulă tragem crema în sus și facem flăcări tort cu smântână cu struguri.