slabe

Dacă urmăriți blogul, probabil că ghiciți brioșele parfumate cu piure de mere pe care le-am făcut pentru sărbătorile de Crăciun. Articolul despre aceste briose are și o rețetă pentru piure de mere. Mă ocup de acest piure pentru că l-am făcut destul de mult, pe care l-am sigilat în borcane. Poate fi folosit în diferite prăjituri sau întins direct pe o felie.

Gustul bogat al piureului provine din diferitele condimente care se adaugă în timpul fierberii merelor. Poate fi preparat fără mirodenii, dacă doriți să fie natural și cu un gust distinct de fructe. Pe de altă parte, aceste condimente se potrivesc perfect cu merele și, dacă doriți să le împrăștiați pe un bagel sau clătite proaspete, gustul este gata și nu este nevoie să condimentați.

Eu folosesc piureul mai ales în rețetele de tort. Ultimul pe care l-am făcut a fost acest tort cu banane cu melasă, piure de mere, fulgi de ovăz și făină de secară. Am îmbogățit tortul cu scorțișoară și nucșoară. Gust incredibil! Este, de asemenea, slab, cel mai delicios tort slab pe care l-am făcut vreodată.

Produse:

  • 3 banane bine coapte
  • 100 g piure de mere
  • 50 ml de ulei
  • 100 g zahăr brun închis
  • 2 linguri melasa
  • 120 g făină albă
  • 60 g făină de secară
  • 60 g de fulgi de ovăz fine
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 1 linguriță scorțișoară
  • 1/4 linguriță nucșoară
  • 1/2 linguriță sare

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.

Forma de tort alungită cu dimensiuni aproximative (lungime/lățime/înălțime) 24/10/6 cm este unsă cu ulei.

Curățați o banană, radeți-o și stoarceți sucul. La acestea se adaugă zahăr, piure de mere, ulei și melasă. Se confundă bine.

Într-un alt castron, amestecați cele două tipuri de făină, fulgi de ovăz, bicarbonat de sodiu, condimente și sare.

Ingredientele uscate se adaugă la ingredientele lichide, amestecând cu o lingură de lemn.

Se toarnă amestecul în matriță și se distribuie uniform.

Coaceți tortul pentru 50 de minute, acoperindu-l în mijlocul coacerii cu folie de aluminiu, astfel încât să nu ardă. Se verifică cu un băț de lemn, care, înfipt într-un tort, ar trebui să iasă uscat.

Odată scoase din cuptor, lăsați în matriță 10-15 minute să se răcească. Un cuțit este trecut de-a lungul marginilor vasului și tortul este îndepărtat. Se lasă să se răcească complet înainte de tăiere.