Nu credem că există oameni cărora nu le place să consume alune de padure. Gustul lor specific este o adevărată tentație pentru bucătăria modernă. Le găsim în diferite forme - atât în ​​cofetărie, cât și în produse sărate. Sunt minunați să mănânce crude (alun crud, aluna albita), coapte, sub formă de paste (tahini alune) sau ulei de alune - un adaos excelent la o serie de mese sau diete sănătoase.

Fructul alunului - alunul - este extrem de bogat în vitamina E, proteine, fibre, grăsimi nesaturate și multe alte oligoelemente importante și minerale. Prin urmare, în acest articol vom fi atenți la beneficiile pentru sănătate pe care le aduc alunele, precum și la modul de păstrare a acestora.

Alune - beneficii pentru sănătate

- alune pentru o inimă sănătoasă

Pentru o inimă mai sănătoasă, puteți avea încredere în siguranță și puteți adăuga alune crude în dieta dumneavoastră. Cu un conținut ridicat de fibre și acizi grași mononesaturați benefici, alunele ajută la reducerea colesterolului LDL rău, crescând în același timp colesterolul bun HDL. Conținutul de magneziu din nucă este esențial pentru reglarea echilibrului dintre potasiu, calciu și sodiu din corpul uman. Fiecare cardiolog recomandă administrarea de magneziu pentru probleme de tensiune arterială. Ce modalitate mai bună de a o obține?

- alune în lupta împotriva diabetului

În plus față de reglarea tensiunii arteriale, s-a demonstrat că magneziul din alune reduce riscul apariției diabetului. Consumul de alune îmbunătățește intoleranța la glucoză, iar grăsimile mononesaturate din nuci, împreună cu manganul din ele, ajută și la reglarea nivelului de zahăr din sânge. O singură porție de alune oferă aproape întreaga doză recomandată zilnic pentru mineralul mangan.

- alune pentru buna funcționare a creierului

Pentru un creier sănătos și buna funcționare cognitivă a acestuia, alunele vin din nou în ajutor. Combinația naturală puternică de vitamina E, mangan, tiamină, acid folic și o serie de alți acizi grași din alune este un ajutor neprețuit în prevenirea bolilor cerebrale severe, cum ar fi demența, Alzheimer și Parkinson. Luate ca supliment alimentar, alunele s-au dovedit a reduce anxietatea și depresia, îmbunătățesc memoria și concentrarea.

- alune împotriva cancerului

Și aici, cantitățile de vitamina E, în combinație cu conținutul ridicat de antioxidanți din alune, luptă împotriva dezvoltării cancerului și a mutațiilor sale. S-a demonstrat că vitamina E reduce riscul de cancer de colon, prostată, sân și plămâni.

- alune împotriva supraponderalității

Chiar și o cantitate minimă de alune consumate într-o dietă sănătoasă reușește să asigure o senzație de sațietate, reducând astfel riscul de a mânca în exces. Alunele stimulează metabolismul și stimulează metabolismul. Tiamina joacă un rol în menținerea energiei în organism, ajutând la descompunerea carbohidraților în glucoză. Doar 100 de grame de alune pot înlocui cu ușurință o masă zilnică.

- alune pentru păr, piele și oase sănătoase

Antioxidanții din alune protejează organismul de deteriorarea razelor ultraviolete la care suntem expuși zilnic. Alunele au garanția de a reduce inflamația, de a ajuta la combaterea acneei și a ridurilor, luptând astfel împotriva îmbătrânirii premature.

pentru

Consumul de alune

Alune în magazinele Mr. Migdalele, precum și pe site-ul nostru web sunt disponibile pe tot parcursul anului! Cel mai bun conținut de antioxidanți, desigur, oferă nuci crude, dar cu consumul de alune prăjite obțineți grăsimi atât de valoroase, vitamine și minerale.

Aportul zilnic recomandat de alune este cuprins între 50 și 100 de grame. Persoanele cu stomac slab, cu probleme intestinale sau cu boli de ficat trebuie să consulte medicul sau dieteticianul cu privire la cantitatea recomandată de alune pe care o pot consuma zilnic.

Depozitarea alunelor

Alunele trebuie păstrate într-un loc răcoros, cu umiditate scăzută. Este posibil să se formeze mucegai într-un mediu umed. De asemenea, nu este recomandată lumina directă a soarelui. Pentru depozitare, utilizați pungi din țesături naturale sau recipiente din sticlă/polimer cu orificii de ventilație. Evitați păstrarea piulițelor cu alte piulițe într-un singur recipient. Este posibil să le depozitați la congelator, astfel încât să poată dura până la câțiva ani, iar congelarea nu ar trebui permisă.