brânză

Toamna, pe lângă faptul că este bogată în culori, este bogată și în arome și arome, care reușesc să ne încălzească simțurile într-un mod unic și să ne facă să dorim în permanență confortul și confortul casei ...
Am descoperit recent că în această perioadă a anului există o combinație de arome și arome care reușește să mă facă să mă simt calmă și confortabilă oriunde și oricând - acea cafea specială cu spumă pufoasă de lapte și gustul captivant al piureului de dovleac., Caramel și condimente aromatice de încălzire, îți amintești? Iar gustul său, adăugat la cheesecake-ul preferat al tuturor cu crema de brânză Philadelphia, s-a dovedit a fi magic - cea mai delicioasă magie de toamnă !:)

Produse necesare:
pentru o formă cu dimensiunea de 20-22 cm

Despre bază:
250 g biscuiți cu unt sau biscuiți preferați
80 g unt topit
2 linguri. pudră de cacao
1 linguriță pudră de nescafe, dizolvată în 1 lingură. apă clocotită

Pentru piureul de dovleac:
100 g dovleac prăjit (sau fiert), fără coajă
1-2 linguri. miere lichidă sau după gust
½ linguriță condimente pentru fursecuri de Crăciun (sau un buchet de scorțișoară, cuișoare, ghimbir, piper alb, cardamom, coriandru, anason stelat, nucșoară)
½ linguriță esență de vanilie (1 pulbere sau ½ fiolă)

Pentru crema:
175 g crema de brânză Philadelphia clasic
125 g piure de dovleac
200 g smântână
80 - 100 g zahăr cristal
80 - 100 g zahăr brun
1 linguriță esență de vanilie (2 pulberi sau 1 fiolă)
1 lingură. pudră de nescafe, dizolvată în 1-2 linguri. apă clocotită, opțional
400 ml smântână de lapte
20 g de pulbere de gelatină
50-60 ml apă rece
100 ml de cafea fierbinte
100 ml lapte fierbinte

Pentru sosul de caramel:
100 g zahăr cristal
80 g unt
80 ml smântână de lapte
1 vârf de sare

Pentru garnitură:
12 jumătăți de nuci, ușor coapte cu unt, zahăr brun și condimente de biscuiți

Rețetă și stil: Mina Angelova

(există poziționarea produsului în material)

Femeie.bg