Am făcut acest tort de ciocolată cu zmeură și mousse de caramel beat la comandă, pentru ziua de naștere a unei cunoștințe. Voiau ciocolată și fructe de sezon. Ador combinația de zmeură, mascarpone și caramel. Pâinea este mai ușoară din cauza făinii de roșcove și compensează cantitatea mare de smântână din tort. Le-a plăcut mult, au împărtășit o surpriză după petrecere.
Uită-te mai mult:
Am decis să vă împărtășesc rețeta de vară și bogată în calorii, prăjitură de ciocolată cu zmeură și mousse de caramel beat, pentru că odată ce ați trăit și ocazii bune de dorit în această viață. Nu am multe fotografii, dar mă grăbeam să o fac și nu am participat la tăiere.
tort cu mousse de ciocolată și caramel
Trucuri de gust:
Prăjitura este cu blaturi saturate de cacao, îmi place combinația de cacao crudă cu zahăr umed Moscovado întunecat. Cumva, cele două completează și sporesc gustul lor. Făina de salcâm, împreună cu numeroasele sale beneficii pentru sănătate, are un gust foarte specific de caramel și cacao în același timp. Subliniază gustul general al tortului.
Ciupitul de sare din mousse-ul de caramel și lichiorul Amaretto sunt micile secrete care îl fac unic. Pariați pe o cremă animală de înaltă calitate, cu un conținut de minimum 35% grăsime animală. Dacă ai ocazia, folosește de casă.
Pentru decor folosesc un con de înghețată, în care am pus sorbet de căpșuni de casă. Se potrivește bine cu restul decorului de zmeură, afine și mure și este un finisaj proaspăt pentru ciocolată.
- Tort dublu de ciocolată crud cu zmeură Știți cum să gătiți
- Tort de ciocolată - cutie de inimă cu bomboane - rețetă
- Tort de ciocolată cu conținut scăzut de calorii
- Tort de lava de ciocolata fara zahar
- Ciocolata fantezie - un tort fără făină și fără zahăr Info-PortalBG