Același gust, dar cu mult mai puține calorii

  • fara

    Căutați desertul perfect de Crăciun care să vă satisfacă dorința de dulciuri, dar să nu vă afecteze prea mult talia? Apoi, tortul cu lava de ciocolată, care este preparat fără zahăr, este doar pentru tine. O bucată din ea conține aproximativ 300 de calorii, în timp ce cea cu zahăr are peste 550 de calorii.

    De ce ai nevoie?

    200 g ciocolata neindulcita 100% cacao sau neagra cu 85%

    120 g ulei de vacă sau nucă de cocos

    60 g îndulcitor natural (stevia)

    30 g făină de porumb

    30 g făină de hrișcă

    60 ml lapte proaspăt de vacă sau de cocos

    Cum se pregătește?

    Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.

    Ungeți 6 cutii de copt din ceramică

    Topiți ciocolata și untul într-o tigaie. Se amestecă până se topește complet. Se ia de pe foc și se lasă deoparte.

    Într-un castron mediu, amestecați ouăle, gălbenușurile și tocanele până se obține un amestec omogen.

    Adăugați ambele tipuri de făină și amestecați bine cu o lingură sau o spatulă de lemn.

    În altă tigaie, la foc mediu, încălzește laptele. Lăsați-l să fiarbă aproximativ un minut sau două și îndepărtați-l din nou de pe foc atât de mult. Adăugați-l încet la amestec, astfel încât să nu se încrucișeze și ouăle să nu se gătească.

    În cele din urmă, adăugați ciocolata și untul și amestecați bine.

    Umpleți toate cele 6 forme cu amestecul și coaceți timp de aproximativ 14-15 minute. Este foarte important ca atunci când scufundați o scobitoare, să nu iasă uscat. Aceasta este singura modalitate de a obține efectul de lavă atunci când tortul este tăiat și ciocolata topită este topită.