tort

Bateți ouăle și zahărul cu un mixer până se obține un amestec alb pufos, adăugați făina, uleiul, laptele, vanilia, praful de copt și cacao și bateți bine.

Amestecul astfel obținut este împărțit în 3 părți egale. Într-o tigaie în formă de inimă tapetată cu hârtie de copt (sau unsă și făinată) coaceți cele 3 pâini pe rând și lăsați-le să se răcească bine. Dacă blaturile nu sunt destul de plate, le aliniez cu un cuțit mare.

Încălziți toată smântâna într-o baie de apă, apoi adăugați 500 g de ciocolată tocată mărunt. Se amestecă bine până se omogenizează și se lasă să se răcească peste noapte pentru a se răci și a se îngroșa.

Așezați prima tavă pe un tampon adecvat. Siropati cu 1/3 din sucul de portocale si intindeti frumos cu ganache de ciocolata (crema). Următoarele 2 mlaștini sunt aranjate în același mod. Ungeti din nou cu ganache, atat deasupra cat si pe laterale (ar trebui sa ramana niste crema pentru decor). Tortul este pus din nou la rece pentru a se răci și a fi gata pentru decor.

Pentru decor, topiți ciocolata rămasă într-o baie de apă. Piesele turnate cu ciocolată sunt realizate în matrițe mici din silicon pentru a le transforma în boluri mici (se poate folosi și plastic dintr-o cutie de bomboane goală sau altele potrivite). Lăsați ciocolata să se prindă bine și scoateți din cutii și apoi umpleți cu restul de cremă.

Atâta timp cât circumferința tortului și puțin mai lată decât înălțimea sa, pe bucata de celofan se întinde un strat subțire de ciocolată topită, lăsat să se așeze pentru un timp foarte scurt, astfel încât să nu curgă și înfășurat în jurul tortului. Odată strâns, celofanul este îndepărtat cu atenție.

În tigaia în care au fost coapte marshmallows, întindem și o bucată de celofan și turnăm restul de ciocolată pentru a obține capacul cutiei cu bomboane. Odată ce toate părțile decorului sunt gata, aranjăm „bomboanele” terminate în „cutie”, adăugăm bucăți de căpșuni, punem capacul ușor pe laturi, lipindu-l cu câteva picături de ciocolată topită pe laturile tort. De asemenea, decorăm capacul cu niște căpșuni și ciocolată, o inscripție dacă se dorește și tortul este terminat. O vacanță frumoasă!