Decembrie este plin de ocazii pentru a vă aduna în jurul unei mese, atâtea zile de nume, Ajunul Crăciunului, Crăciunul și în cele din urmă Anul Nou.

ierburi

Când urmăm o dietă neobișnuită, aceasta poate duce la momente confuze și stresante la întrunirile de vacanță. Ce să gătești este atât în ​​armonie cu nevoile noastre, cât și delicios și va încânta pe ceilalți care mănâncă diferit de noi?

Există întotdeauna o modalitate de a face acest lucru - bucătăria fără gluten și slabă nu este deloc insipidă și dificil de gătit.


Sunt extrem de mulțumit de amestecul pregătit pentru pâinea Premium a lui Orgran. Nu-mi place să amestec și să mănânc, așa că acest mix este o opțiune excelentă pentru mine. Combinat cu ierburi aromate uscate și brânză grecească vegană, Violife s-a dovedit a fi o pâine uimitoare, care avea gustul ca focaccia mea italiană preferată.

Rețetă pentru 4 - 8 bucăți 90 min.

  • ½ pachet de amestec de pâine gata preparat Premium 220 g.
  • 2,5 g drojdie (opțional)
  • Vârf de cuțit de sare
  • 200 ml. apă caldă (sau 185 ml dacă este fără drojdie)
  • 50 ml. ulei de măsline + 2 linguri. extra pentru aromatizare
  • ½ pachet (100 g) brânză greacă vegană albă VioLife în cuburi
  • ½ linguriță Riga
  • ½ linguriță cimbru
  • 1/3 linguriță semințe de chimen (opțional)
  • 1/3 linguriță sare de mare grosieră (opțional)

Într-un castron mare, amestecați mai întâi amestecul împreună cu sarea și drojdia. Apoi adăugați apa și uleiul de măsline și amestecați totul cu un mixer timp de 2 minute. Amestecul este destul de lipicios. Așezați-l într-o tavă de copt unsă în prealabil, cu diametrul de 24 - 26 cm. Acoperiți-o cu un prosop și lăsați-o caldă aproximativ 40 - 50 de minute (30 de minute dacă utilizați drojdie).

Între timp, într-un castron mic, amestecați ușor cuburile de brânză, aproximativ 2 linguri. ulei de măsline de oregano și cimbru. Când pâinea crește, apăsați ușor cuburile de brânză. Intindeti uleiul de masline ramas si condimentele pe suprafata painii cu o pensula. Dacă doriți, puteți presăra semințe de chimen și boabe de sare de mare.

Puneți pâinea la copt într-un cuptor preîncălzit la 190 C timp de 10 minute. Apoi la 160 C pentru încă 20 de minute sau până când prinde o crustă și devine aurie.

Când este gata, scoateți din tigaie și lăsați să se răcească înainte de tăiere.