Pizza de pâine cu linte roșie este cea mai ușoară pizza pe care ați făcut-o vreodată. Vegan, fără gluten, fără drojdie - perfect. Cu margini crocante și miez moale. Deliciul pentru fiecare gust.

* Această rețetă conține produse pe care le puteți cumpăra la reducere folosind un cod promoțional. Pentru fiecare dintre achizițiile dvs., voi primi un mic comision. Citiți mai multe aici.

Pizza cu pâine de linte roșie poate părea prea uimitoare și aventuroasă, dar vă garantez că, dacă o încercați, veți experimenta dragostea încă de la prima mușcătură.

Aceasta este cea mai ușoară pizza pe care ați făcut-o vreodată. Fără frământare, fără creștere, fără drojdie. Nu aveți nevoie de abilități speciale pentru ao pregăti. Tot ce aveți nevoie este un blender, cuptor, linte roșie și toppinguri de pizza.

Tigaia de linte roșie pentru pizza are margini crocante și un miez suficient de dens, dar în același timp fraged. Deci, nu economisiți pe produse de garnitură. Poate rezista la o cantitate mare de ele. Deoarece marshmallow este realizată în întregime din linte roșie, este fără gluten, fără cereale, bogată în proteine ​​și fibre.

100 g linte roșie (uscate) conțin 24 g proteine, 11 g fibre și 63 g carbohidrați. Este bogat în multe substanțe valoroase, inclusiv fier, potasiu, acid folic și este relativ ușor tolerat de stomac. Are o coajă maro care a fost îndepărtată înainte de a ajunge la noi. După înmuiere, boabele decojite se umflă ușor, devin foarte moi și pot fi măcinate într-o pulpă fină fără prea mult efort.

știi

Cum se face pizza cu pâine de linte roșie?

Ideea de a face o tavă de pizza cu linte roșie nu este nouă și este extrem de populară în blogurile străine. Din acest aluat, pe lângă pâinea pentru pizza, se pot prepara biscuiți, se pot forma felii subțiri, care pot fi folosite pentru prepararea sandvișurilor etc.

Pizza cu linte roșie este incredibil de ușor de preparat și aveți nevoie de exact patru produse - linte roșie, apă, praf de copt și un mic vârf de sare. Pudra de copt ajută mlaștina să se umfle, așa că nu ratați-o.

Primul pas și cea mai consumatoare de timp pentru a face pizza este înmuierea lintelor roșii. Cu toate acestea, aceasta este cea mai importantă parte a pregătirii mlaștinii și nu trebuie să o ratați.

Trebuie să-l înmuiați timp de cel puțin 4 ore. Cel mai bine este să stați înmuiat timp de aproximativ 12 ore. Îl puteți înmuia din noaptea precedentă sau dimineața înainte de a merge la serviciu.

Înmuierea ajută la neutralizarea inhibitorilor enzimatici din cristalin și facilitează procesarea acestuia de către tractul gastro-intestinal. De asemenea, ajută la obținerea unei foi cu o textură bună. Dacă linte nu sunt pre-îmbibate sau au fost înmuiate pentru o perioadă scurtă de timp, vor absorbi lichid în timpul coacerii și mlaștina se va sparge.

După câteva ore, scurgeți lintea îmbibată. Spălați-l sub apă curgătoare. Scurgeți bine lichidul în exces și puneți-l în vasul blenderului. Adăugați produsele rămase și macinați totul până se obține o pastă netedă.

Apoi turnați amestecul într-o tigaie tapetată cu hârtie de copt și coaceți la 200 de grade timp de 10 minute.

Ce poate merge prost când se pregătesc mlaștini?

După cum ați văzut deja pentru dvs., pizza este foarte ușor de preparat, dar ceva poate merge întotdeauna prost.

Aveți grijă la cântărirea produselor. Nu măsurați cu ochiul, ci folosiți un cântar de bucătărie și o ceașcă de măsurare. Dacă apa este mai mică, nu veți putea măcina lentila suficient de fin. Dacă este mai mult, amestecul va deveni prea lichid și marshmallow nu se va coace bine.

În cazul în care doriți să dublați rețeta, vă recomand să înmuiați linte roșii în două boluri. Puneți cantitatea necesară de linte în fiecare castron pentru o doză. Acest lucru vă va permite apoi să măsurați în mod corespunzător cantitatea de apă necesară pentru a amesteca lentila.

Majoritatea blenderelor au un volum mic de ulcior și nu se potrivește cu dublul cantității de linte roșie și apă. Acest lucru necesită amestecarea produselor din aluat de marshmallow de două ori. Dacă nu le-ați măsurat și împărțit în avans, veți fi dificil să urmați proporțiile exacte.

Sugestii pentru decorarea pizza

Opțiunile pentru decorarea pizza pot fi nenumărate. Puteți opta pentru o combinație de produse mai clasică sau mai tradițională. Alegeți și combinați produsele în funcție de preferințele dumneavoastră. De exemplu:

  • sos de roșii, mozzarella, busuioc;
  • sos de roșii, mozzarella, prosciutto, rucola;
  • sos de roșii, mozzarella, ciuperci;
  • sos de roșii, mozzarella, ciuperci, șuncă;
  • sos de roșii, hamsii, capere, oregano;
  • sos de roșii, brânză de caju vegană Dfree, dovlecei, ciuperci, ceapă roșie, măsline, oregano proaspăt (Folosiți codul Stan10 pentru a comanda delicatese cu nuci Dfree cu 10% reducere);
  • sos de roșii, piper, porumb, ceapă roșie, măsline;