Obezitatea este adesea observată la persoanele care au o slăbiciune pentru dulciuri. Produsele de patiserie și deserturile conțin o cantitate incredibilă de calorii, dar chiar și din cauza acestui fapt, rezistența tentației de a reuși este departe de toate. Pentru un dinte dulce incorigibil, calea optimă de ieșire din situație va fi prăjiturile dietetice. Citiți mai departe pentru a afla mai multe!

Pregătirea produselor de copt

mere

Pentru a găti o prăjitură dietetică cu mere, trebuie să știți exact secvența de acțiune și să vă bazați în mod corespunzător pe raportul de ingrediente utilizate. În plus, aveți nevoie de cea mai atentă abordare a selecției produselor. Pentru ca plăcinta pe care o coaceți să conțină cât mai puține calorii, urmați șase reguli simple:

  1. Scoateți gălbenușurile. În procesul de gătit, folosiți numai proteine. Gălbenușurile nu au aproape niciun efect asupra gustului desertului, dar în același timp conțin o mulțime de calorii.
  2. Jos cu zahărul. Înlocuiți această componentă cu miere, fructoză sau stevie. Pe de altă parte, mesele calorice vor fi reduse semnificativ, iar gustul fiecărei particule este afectat.
  3. Smântână acră în loc de unt și margarină. Pentru a face o astfel de schimbare, trebuie să existe o abatere vizibilă de la rețetele tradiționale, dar aceasta este numai definitivă. Renunță la unt și margarină și bucură-te de prăjituri dietetice, de producție proprie, fără remușcări.
  4. Făina trebuie să fie corectă. Pentru prăjiturile dietetice se recomandă alegerea făinii de grâu dur. Conține foarte puține calorii. O alternativă poate fi făina de porumb sau de naut.
  5. Dacă este brânză, atunci doar cu conținut scăzut de grăsimi. Această alternativă vă va ajuta și silueta. Plăcinta cu brânză cu conținut scăzut de grăsimi se obține la fel delicioase, dar mai puțin calorice.
  6. Mai puțin decât nucile și ciocolata. Adăugați aceste ingrediente, cu măsură, doar după gust.

Cum se pregătește o dietă cu plăcintă cu mere acasă

Gospodinele moderne știu că a face un desert grozav din mere și aluat nu este foarte dificil! Își împărtășesc de bunăvoie secretele culinare, ceea ce este foarte important pentru cei care abia învață să gătească prăjituri cu mere. Consultați câteva rețete obișnuite și scrieți o carte de bucate apreciată. Data viitoare când vrei să te distrezi și cu cei dragi desert delicios, vei ști că trebuie să faci!

Din aluatul din cuptor

Tortul cu nisip cu mere nu va lăsa indiferent nici un dinte dulce din lume! A se abține de la extras seducători face doar conținutul său caloric ridicat. Pentru a rezolva această problemă vă va ajuta o rețetă simplă pentru un tort dietetic cu mere. Necesită următoarele ingrediente:

  • făină (de preferință porumb) - 320-340 g;
  • de smântână de casă - 220-240 grame;
  • apă purificată - 110-130 ml;
  • mere (alegeți o varietate pe placul dvs.) - 6-7 buc;
  • miere de albine - 60-70 grame;
  • amidon de porumb - 35-40 g;
  • ouă - 2 buc;
  • scorțișoară - 7-8 g;
  • sare –3-4 g.

Pregătirea pas cu pas a alimentelor pentru plăcintă cu mere:

  1. Se amestecă toate ingredientele uscate într-un castron mare de metal.
  2. Adăugați crema la ea, amestecați bine. Ar trebui să aibă o greutate neomogenă - firimituri mari uscate.
  3. Toarnă apă. Se amestecă din nou. Scoateți aluatul de tort din congelator, preînfășurat în folie.
  4. În timp ce aluatul se răcește, trebuie să curățați merele din boabe și să tăiați carnea în bucăți de dimensiuni medii. Pentru a adăuga miere, scorțișoară, amidon de porumb. Amesteca bine.
  5. Împărțiți aluatul răcit în două părți inegale. Cea mai mare parte este laminată astfel încât să fie puțin în favoarea marginilor foii. Creșterea fundului tortului este gata.
  6. Pe el un strat uniform ar trebui să plătească mere și să se acopere cu un al doilea strat de aluat.
  7. După efectuarea acestor acțiuni rămâne capătul zaschipnut, faceți găuri cu o furculiță sau cuțit și trimiteți-l în cuptor, preîncălzit la o temperatură de 180-200 °.
  8. În 40-45 de minute, tortul de nisip cu mere va fi gata!

Din foietaj, într-un multicooker

Multe gospodine care au multicookers Polaris și Redmonds pot face cu ușurință plăcintă de mere sărată fără cuptor. Se pierde mult timp în acest sens. Sunt necesare următoarele produse:

  • aluat foietaj - 260-280 g;
  • mere soiurile preferate - 500-550 g;
  • smântână - 60-70 g;
  • miere lichidă - 40-50 grame;
  • scorțișoară, zahăr pudră, nuci după gust.

Pregătim tort de dietă cu mere într-un multicooker:

  1. Curățați merele de miez, tăiați carnea în cubulețe mici, puneți într-un castron multicookers, adăugați smântână.
  2. Efectuați modul "Coacere", setați un cronometru pentru 20-25 de minute.
  3. Coaceți merele până la fiert complet, amestecând la fiecare 5-6 minute. Piesele ar trebui să devină moi.
  4. Luăm 150 de grame de foietaj, foarte subțire folosind un sucitor.
  5. În mijlocul unei foi de foietaj întindeți mere, făcând un pas înapoi de la marginea 3-4 vezi
  6. Se stropeste cu miere, se presara zahar pudra si scortisoara.
  7. Bucată subțire de 100 de grame de aluat, acoperă-le partea de jos a detaliului tortului. Înfășurați marginea (așa cum se arată în fotografie).
  8. Ungeți vasul multicookerului cu ulei, puneți plăcintă în el.
  9. Efectuați modul „Coacere” timp de 65-70 de minute.
  10. Cu 20 de minute înainte de sfârșitul gătitului, deschideți capacul, astfel încât o parte din umezeală să se evapore.

Tort cu sufle de smântână și mere

Dacă visezi să slăbești, dar nu vrei să renunți la deserturile preferate, notează această rețetă pentru o prăjitură cu biscuiți dietetici cu sufle și mere. Îl puteți include în meniu în fiecare zi, iar acest lucru nu va afecta cifra în niciun fel! Deci, pentru a face acest desert grozav aerisit, veți avea nevoie de mai multe componente complexe.

Colectăm plăcintă cu biscuiți dietetici cu sufle și mere:

  1. Partea de jos a formularului, pregătită pentru plăcintă, acoperă mai mult cu folie. Pe el erau întinse mere caramelizate.
  2. Intinde deasupra mousse de mere, niveland cu grija.
  3. Doar două prăjituri de biscuiți de la dimensiune la dimensiune pe tort. Una așezată deasupra mousse-ului de mere.
  4. Următorul strat - mousse cu caramel și scorțișoară. Mutați ușor masa lichidă aerisită a buretelului, distribuiți un strat uniform.
  5. Puneți al doilea tort de biscuiți pe un strat de mousse de caramel-scorțișoară.
  6. Apăsați-vă mâinile peste avion. Se pune la frigider.
  7. După 8-10 ore, scoateți forma din frigider, întoarceți-o. Film tras, scoateți tortul.
  8. Servi!

Deschideți tortul cu mere cu cremă de brânză și fructe de pădure

Tort de dietă cu brânză plăcintă - cel mai bun exemplu de fel de mâncare simplu și rapid de mere. Dacă vrei să slăbești acasă, dar nu poți scăpa de dependența de gem, gătește acest desert cât mai des posibil. Pentru această rețetă sunt necesare următoarele ingrediente:

  • făină de porumb - 550-600 g;
  • smântână - 140-160 grame;
  • bicarbonat de sodiu - 5-6 g;
  • oțet (9%) - 18-20 ml;
  • apă purificată - 110-130 ml;
  • brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 380-420 g;
  • lapte (de preferință de casă) - 120-140 ml
  • mere - 2 buc;
  • fructe (după gustul dvs.) - 60-70 grame;
  • zahăr pudră - 45-50 g.

Pregătim un tort de brânză dietetic cu mere:

  1. Frământați aluatul din făină, sare, smântână, bicarbonat de sodiu și apă. Faceți o bilă mare, înfășurați-o în folie și dați-o la frigider timp de o jumătate de oră.
  2. Pregătiți umplutura - brânză de vaci amestecată cu zahăr pudră, turnați o cantitate mică de lapte, amestecați.
  3. Împărțiți aluatul în trei părți egale, întindeți cu ajutorul unui sucitor.
  4. Într-o tigaie unsă cu ulei, puneți primul strat de aluat, bare de protecție, în mijloc puneți umplutura, lingura de nivelare sau furculița.
  5. Merele se curăță de miez și se toacă mărunt.
  6. Decorați suprafața de caș umplute cu fructe și felii de mere.
  7. Așezați forma în cuptor, preîncălzită la o temperatură de 180-200 °.
  8. După 20 de minute, va fi gata o prăjitură dietetică cu fructe și mere.

Rețete video: cum să coaceți un tort dietetic cu mere

Rulourile prezentate mai jos conțin descrieri detaliate ale celor mai comune moduri de a face prăjituri dietetice cu umplutură de mere. Când vedeți aceste videoclipuri, veți obține o mulțime de informații utile, care cu siguranță au fost utile la practica culinară. Ascultați sfaturile profesioniștilor cu experiență și veți putea pregăti un desert delicios prima dată, evitând greșelile obișnuite.