tort de lună

fără

Acum două săptămâni, o mamă m-a contactat pentru că avea nevoie de o rețetă pentru un prim tort de ziua de naștere, dar care să nu includă nici măcar produse lactate. Nu mai făcusem așa ceva până acum și, sincer, nu am petrecut mult timp cercetând problema, doar m-am aruncat în efort cu prima ocazie (somnul profund al lui Simeon după ce am vizitat o sală).

Cred că majoritatea copiilor fără alergii pot mânca puțin iaurt într-un tort pentru prima lor aniversare, așa că această rețetă va fi mai utilă pentru mamele copiilor mai mici. Acesta este motivul pentru care am denumit rețeta „Tortul de la lună”. Iată rețeta:

50 ml lapte de ovăz (orez/nucă de cocos/nucă)

1 lingură. sirop de agave

10 g ulei de cocos topit

30g morcovi rasi marunt

1 linguriță egală praf de copt

50g făină (25g einkorn/25g grâu organic)

Am folosit jumătate din cantitatea obținută din următoarea rețetă -> Cremă rapidă de banane fără lapte și ouă

Mod de preparare:

Amestecați mai întâi ingredientele „umede” și adăugați morcovii la ele. Făina și praful de copt se adaugă treptat și se amestecă până se obține un amestec omogen. Amestecul se coace într-o tavă pe hârtie de copt cu pereți de cădere din silicon (sau într-o tavă cu fundul care cade) cu un diametru de 11 cm la 180 ° C fără ventilator. Mi-a luat 25 de minute.

Poate fi insiropat, dacă se dorește (apă și sirop de agave, de exemplu). Turnati crema peste tort si indepartati peretii cand se intareste. De asemenea, dacă doriți, puteți decora cu fructe sau așa cum fac eu în acest caz - făină de salcâm, făină de nucă de cocos pentru zăpadă și decorațiuni necomestibile.

M-am grăbit cu ședința foto și „pământul” de sub picioarele căprioarei s-a crăpat. Va fi frumos să ai răbdare și să lași tortul să se întărească.