paleo

Tort cu morcovi (fără gluten, fără lactate, zahăr rafinat)

În fiecare an există o zi care este mai specială decât toate celelalte. Atât de special încât unii îl așteaptă cu nerăbdare, în timp ce alții devin nervoși și mohorâți pe măsură ce se apropie. Ziua în care am apărut în această lume ... Ziua în care am respirat prima dată ... Ziua în care două inimi au fost pline de iubire infinită și necondiționată ... Ziua în care numim doar o zi de naștere!

Astăzi sărbătoresc încă un an trecut și sunt optimist cu privire la următorul. Cu această ocazie, vă prezint tortul cu care voi sărbători ziua mea specială într-un cerc familial strâns. De fapt, tortul nu contează. Ceea ce este cu adevărat important este să învățăm să ne iubim pe noi înșine, să ne salutăm în fiecare zi cu un zâmbet, să credem în noi înșine. Fiecare dintre noi este special și unic și merită să fie fericit, să ofere și să primească dragoste. Fiecare dintre noi a venit în această lume cu o misiune specifică și urmarea căii predestinate aduce fiorul și bucuria vieții.

Anul trecut am sărbătorit sărbătoarea cu o mega tort de ciocolată crudă, care a primit o ovație în picioare. Amintiți-vă de ea, nu-i așa? Ciocolata este slăbiciunea tuturor și nu fac excepție. Un tort de ciocolată este capabil să deschidă multe uși și atunci când vreau să pariez în siguranță, aleg întotdeauna ciocolata.

Anul acesta m-am hotărât să înșel ciocolata și să mă pregătesc un pic mai sensibil, dar nu mai puțin tentant și delicios tort ... cu morcovi. Dacă nu ați încercat încă un tort cu morcovi, aveți ocazia să corectați acest fapt. Promit că vei fi fascinat de gust. Dacă aveți în continuare rezerve cu privire la morcovi, aveți libertatea deplină de a le înlocui cu dovleac.

Voi fi sincer până la capăt - nu am putut rezista tentației ciocolatei. Pe lângă tortul de morcovi fără gluten, am pregătit și brownies fără gluten super rapid și ușor cu nuci, rețeta pentru care o voi împărtăși foarte curând.

Cum se face un tort?

Permiteți-mi să vă spun ceva mai mult despre tortul meu cu morcov fără gluten. Sucos, gustos și cu o aromă irezistibilă de scorțișoară. Fiecare mușcătură se topește în gură, iar bucăți crocante de nuci și stafide suculente completează această imagine idilică. Ce ar mai putea dori o persoană de la o prăjitură cu morcovi? Cremă la fel de captivantă pentru a uni blaturile și a completa imaginea, desigur. Crema are o aromă proaspătă de citrice, pe bază de caju și lapte de cocos. Hmmm, magie. Simbioza dintre marshmallows de morcov și crema de caju cu nucă de cocos este excepțională.

Tortul este potrivit pentru orice ocazie. Cel mai bun aspect este că, chiar dacă sunteți intolerant la gluten și/sau lactoză, vă puteți bucura de el cu plăcere, deoarece acest lucru tortul cu morcovi este fără gluten, fără lactoză și fără zahăr rafinat.

Tortul poate fi preparat cu ușurință acasă, dar necesită puțină pregătire prealabilă, cum ar fi pre-înmuierea cajuilor, răcirea unui ulcior de lapte de cocos în frigider și măcinarea migdalelor în făină.

Produsele menționate în rețetă sunt pentru realizarea unei prăjituri cu diametrul de 20 cm. Puteți folosi o formă mai largă, dar rețineți că blaturile vor deveni mai subțiri și timpul de coacere va fi mai scurt. Este posibil să fie nevoie să măriți cantitatea de cremă. Dacă doriți, puteți coace o singură pâine mare, pe care o puteți garni cu smântână.