paleo

Acest tort cu lămâie este neobișnuit. Se prepară conform regulilor dietei paleo (pe bază de alimente crude, nuci, fructe, fără zaharuri rafinate, făină etc.). Puteți mânca din el cât doriți, pentru că este util ... Și foarte gustos! Dacă v-ați gândit vreodată să renunțați la zaharurile rafinate, dar doar gândul la asta v-a făcut să tremurați, acest tort vă va face să vă răzgândiți în privința alimentației sănătoase.

Produse de mlaștină:

  • 2 lingurite de migdale crude
  • 1/4 ceașcă de ceai de miere
  • 1/2 cană ulei de cocos topit
  • 2 linguri de făină de cocos (rumeguș)
  • 2 oua

Pentru glazură:

  • 6 ouă
  • 1 cană suc de lămâie proaspăt stors
  • 1/2 linguriță miere
  • 1/2 cană de ulei de cocos
  • Un vârf de sare de mare
  • Bărci de nucă de cocos pentru stropire

Pregătirea mlaștinilor:

  1. Preîncălziți cuptorul la 180 C.
  2. Se toarnă migdalele în robotul de bucătărie și se pisează în bucăți aproape foarte mici. Nu exagerați cu măcinarea, deoarece astfel veți obține o consistență de ulei de migdale. Avem nevoie de un amestec uscat.
  3. Într-un castron mediu, amestecați migdalele cu mierea, uleiul de cocos, făina de cocos (bărbierit) și ouăle.
  4. Așezați hârtie de copt (dimensiuni: 20/35 cm) pe fundul hârtiei de copt și întindeți amestecul uniform pe hârtie. Apăsați-l cu o lingură, astfel încât să devină perfect plat și compact.
  5. Coaceți marshmallows timp de 15 minute la cuptor până se rumenesc.
  6. Apoi scoateți-l și puneți-l deoparte să se răcească.

Pregătirea glazurii:

  1. Într-o tigaie mică, amestecați ouăle, sucul de lămâie, mierea și sarea de mare și puneți-le la foc mediu, amestecând continuu.
  2. Adauga incet uleiul de cocos pana se topeste complet.
  3. Se amestecă constant până când amestecul începe să se îngroașe. Dacă acest lucru se întâmplă prea încet - nu renunțați, nu v-ați încurcat încă, va dura mai mult.
  4. Când începe să se îngroașă, urmăriți amestecul. Ar trebui să obțină consistența cremei de amidon. Cand arata ca crema, se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca.
  5. Când se răcește, se toarnă crema peste coajă și se presară cu așchii de nucă de cocos. Puneți tortul în congelator (congelator!) Pentru a se răci și a se întări. Când se întâmplă acest lucru, mutați-l în frigider.
  6. Tot ce a mai rămas este: Mmmmmm, foarte gustos!

Mai multe rețete:

Tort francez cu caise și migdale

Tort de visine

Clatite de hrisca