Tort festiv de Paște de Paște

Produse necesare

Video rețetă:

Mod de preparare

paște

Zdrobiți drojdia într-un castron și presărați cu o lingură de zahăr, măcinați cu o lingură până când lichefiați.

Se presară cu 2 linguri. făină și se toarnă 50 ml de lapte cald cu o temperatură de până la 36C.

Se amestecă bine și se lasă să crească la căldură 15 minute.

Făina este cernută și se formează o fântână în ea. Se adaugă sare și se toarnă drojdia fermentată.

Pe rând, adăugați ouăle, bateți ușor cu o furculiță și turnați laptele, urmat de ulei și unt topit.

Continuați să frământați și presărați cu zahăr, vanilie și esență de lămâie. Frământați aluatul până se omogenizează.

Se unge cu ulei, se acoperă cu un prosop de bucătărie și se lasă să crească 30-40 de minute. Aluatul crește cel mai bine într-un cuptor oprit.

Într-un bol, amestecați gemul, nucile zdrobite și pesmetul și amestecați.

Aluatul dospit se împarte în 3 bile. Fiecare este rulat într-un cerc.

La un capăt al fiecărui cerc aplicați 1/3 din marmeladă cu nuci. Este înfășurat.

Așa se formează celelalte două cercuri de aluat. Rolele sunt aranjate una lângă cealaltă.

Încurcați după cum urmează Rola centrală este transferată la dreapta.

Apoi din nou centrul este transferat spre stânga.

Astfel tricotajul continuă ca întotdeauna ruloul central se transferă o dată la dreapta, apoi la stânga.

Când tricotatul este gata, tortul de Paște poate fi așezat într-o formă de tort alungită sau înfășurat în cerc.

Odată format, așezați într-o tigaie unsă pentru a crește.

După dublarea volumului timp de aproximativ 50-60 de minute, se întinde cu 2 linguri bătute. gălbenuș de apă rece și se presară cu puțin zahăr.

Coaceți tortul de Paște în partea de jos a cuptorului preîncălzit la 170 C timp de 50-60 de minute. După coacere, scoateți-l din tigaie pentru a se răci. Cel mai bine este să puneți o grilă.