cocos

Produse

  • Dovleac fiert, piure - 500 g.
  • Ouă - 2 buc.
  • Proteine ​​- 100 g (sau doar alte două ouă)
  • Brânză de vaci de cofetărie (sau obișnuită) - 300 g.
  • Iaurt 2% (poate un alt procent) - 200 g.
  • Făină de cocos - 100 g.
  • Pudra de copt - 10 gr.
  • Vârf de cuțit de sare
  • Îndulcitor lichid după gust
  • Scorțișoară după gust
  • Coaja de lămâie după gust (opțional)

Pregătirea

Într-un castron mare, amestecați și bateți până se obține un amestec omogen (cu o sârmă sau mixer): piure de dovleac, ouă, albușuri, brânză de vaci, lapte. Apoi adăugați praf de copt, sare, îndulcitor, scorțișoară și coajă de lămâie. În cele din urmă, adăugați făina de nucă de cocos și amestecați din nou până la un aluat omogen.

Amestecul se toarnă într-o tigaie acoperită cu hârtie de copt, apoi se coace timp de 35-40 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade cu ventilatorul.